新華社北京１０月１９日電（新華社記者 董峻）農(nóng)業(yè)部有關(guān)負(fù)責(zé)人１９日接受記者采訪時表示，今年以來各級農(nóng)業(yè)部門緊緊圍繞“千方百計保持糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在１０５００億斤以上，千方百計保持農(nóng)民收入增長７．５％以上，努力確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，努力確保不發(fā)生區(qū)域性重大動物疫情”的總目標(biāo)，推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟總體實現(xiàn)了穩(wěn)中有進。糧食生產(chǎn)有望“九連增”，農(nóng)民收入有望繼續(xù)較快增長，農(nóng)產(chǎn)品市場運行基本平穩(wěn)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)定向好，重大動物疫情穩(wěn)定。
全年糧食有望創(chuàng)“九連增”佳績
問：今年全國夏糧已實現(xiàn)總產(chǎn)量１２９９５萬噸、增２．８％，早稻總產(chǎn)量３３２９萬噸、增１．６％的好成績。如果秋糧再獲豐收，就意味著全年將實現(xiàn)歷史性的“九連增”。請問今年糧食生產(chǎn)有什么特點？
答：近期，我們對全國秋糧生產(chǎn)情況進行了全面調(diào)度，并組織專家深入秋糧主產(chǎn)區(qū)開展田間測產(chǎn)調(diào)查?？偟目?，今年糧食面積增加，單產(chǎn)提高，秋糧將繼續(xù)增產(chǎn)，全年糧食產(chǎn)量有望在高起點、高基數(shù)上再奪豐收，實現(xiàn)創(chuàng)紀(jì)錄的“九連增”。
今年糧食生產(chǎn)主要特點，一是面積穩(wěn)定增加。預(yù)計全年糧食播種面積１６．７億畝，比上年增加１１００萬畝。二是單產(chǎn)再創(chuàng)新高。糧食單產(chǎn)在去年較大幅度提高（畝產(chǎn)提高１２．８公斤）的基礎(chǔ)上，今年將再創(chuàng)新高。三是糧食季季增產(chǎn)。夏糧產(chǎn)量２５９９．１億斤，比上年增加７１．３億斤，超過歷史最高的１９９７年４５．５億斤。早稻產(chǎn)量６６５．８億斤，增加１０．７億斤。預(yù)計秋糧產(chǎn)量也將創(chuàng)歷史新高。四是全國普遍增產(chǎn)。
今年糧食生產(chǎn)在高起點、高基數(shù)上，克服了年初南方持續(xù)低溫陰雨、東北和西南南部秋冬連旱、黃淮海地區(qū)嚴(yán)重夏旱、多次強臺風(fēng)以及江淮小麥赤霉病、東北華北玉米蟲害等多種災(zāi)害影響，取得歷史罕見的“九連增”，成為經(jīng)濟社會發(fā)展的突出亮點。
農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展
問：除了糧食繼續(xù)保持好勢頭外，其他農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況如何？
答：在棉油糖等作物方面，生產(chǎn)總體穩(wěn)定。雖然全年棉花面積比上年減少，但由于氣候條件總體有利，畝產(chǎn)提高５％左右，總產(chǎn)與上年基本持平；油料面積比上年略減，因畝產(chǎn)提高１０公斤以上，總產(chǎn)提高１％；糖料面積比上年略增，總產(chǎn)提高３％。
生豬存欄出欄雙增。據(jù)農(nóng)業(yè)部對４０００個生豬養(yǎng)殖村的定點監(jiān)測，９月份生豬存欄８９９．４萬頭，環(huán)比增長１．３％，同比增長１．５％；１－９月份生豬累計出欄１４９０．９７萬頭，同比增長１．１％。
蛋雞過剩產(chǎn)能基本釋放。據(jù)定點監(jiān)測，９月份產(chǎn)蛋雞存欄１３９７．５萬只，環(huán)比增長０．１％，同比下降６．７％；產(chǎn)蛋雞存欄環(huán)比連降７個月后逐步趨穩(wěn)，生產(chǎn)已完成從過剩向平衡的調(diào)整。
奶業(yè)發(fā)展較為平穩(wěn)。據(jù)定點監(jiān)測，１－９月生鮮乳累計產(chǎn)量３７．６萬噸，同比增長１．４％；９月份奶牛存欄１８．５萬頭，環(huán)比下降０．６％，同比下降３．０％。
水產(chǎn)品產(chǎn)量平穩(wěn)增長。１－８月，全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量３０８０．２萬噸，同比增長４．５％，其中水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量２３２９．４萬噸，同比增長６．３％。
農(nóng)產(chǎn)品價格總體穩(wěn)定質(zhì)量安全水平較高
問：糧食和農(nóng)副產(chǎn)品的價格以及質(zhì)量安全方面是消費者最關(guān)心的兩大問題。請問今年以來這兩方面的情況如何？
答：據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，１－９月全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格指數(shù)平均為１９８．６（以２０００年為１００），同比高９．５個點。９月份，三種糧食（稻谷、小麥、玉米）市場價每百斤１２６．８元，同比漲４．３％。２８種蔬菜批發(fā)均價每公斤３．１７元，同比漲１．６％。
畜禽產(chǎn)品方面，１０月第２周，全國活豬價格為每公斤１４．９元，環(huán)比降０．５％，連續(xù)１０周上漲后開始下降，同比降２２．４％；雞蛋為每公斤１０．５元，環(huán)比降２．３％，同比降２．７％；牛肉、羊肉分別為每公斤４８．１元和５３．７元，同比漲２４．３％和２２．５％。
在生產(chǎn)成本上漲、托市政策等因素作用下，預(yù)計糧價將繼續(xù)溫和上漲；受國際市場影響，食用油價格將穩(wěn)中趨漲；受產(chǎn)能依然偏高影響，生豬價格仍處于本輪價格周期的下行通道，元旦、春節(jié)期間會有所上漲，但漲幅不會太大；受傳統(tǒng)消費旺季拉動，牛羊肉價格將穩(wěn)中有漲；蔬菜、雞蛋價格與往年基本一致，將呈季節(jié)性波動特征。
質(zhì)量安全方面，第三季度蔬菜、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品合格率分別為９８．０％、９９．４％和９７．１％，繼續(xù)保持較高水平。截至９月底，全國未發(fā)生亞洲Ｉ型、Ａ型口蹄疫疫情和高致病性豬藍(lán)耳病疫情，新發(fā)Ｏ型口蹄疫、家禽禽流感疫情迅速撲滅，動物疫情形勢總體保持平穩(wěn)。
當(dāng)前重點是抓好秋冬種和“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)
問：從節(jié)氣上看，寒露已過、快要進入霜降了。接下來的兩三個月，農(nóng)業(yè)部門重點工作有哪些？
答：根據(jù)當(dāng)前形勢和農(nóng)時農(nóng)情，第四季度農(nóng)業(yè)部門將重點抓好以下工作：
抓好秋糧收獲，精心組織跨區(qū)機收，搶打搶收，搶晴晾曬，確保秋糧顆粒歸倉。全力抓好秋冬種生產(chǎn)，穩(wěn)定播種面積，提高播種質(zhì)量，確保種足種好、一播全苗、壯苗安全越冬。
抓好“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)。加強供求信息和市場價格的監(jiān)測預(yù)警，搞好產(chǎn)銷銜接。加強南菜北運基地建設(shè)，大力發(fā)展北方溫室大棚，增加冬春淡季蔬菜供應(yīng)。加快標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場（區(qū)）建設(shè)。大力推進水產(chǎn)健康養(yǎng)殖。
加強規(guī)劃引導(dǎo)，制定扶持政策，鼓勵引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展冬季農(nóng)業(yè)，大力開發(fā)冬閑田，提高復(fù)種指數(shù)。擴大“雙低”油菜種植面積，積極推動長江流域雙季稻區(qū)土地季節(jié)性流轉(zhuǎn)。做好馬鈴薯脫毒種薯的調(diào)運供應(yīng)。
抓好秋季集中免疫，規(guī)范免疫操作，及時開展免疫效果監(jiān)測。做好突發(fā)疫情應(yīng)急處置，抓好生豬流行性腹瀉等秋冬常見多發(fā)病的防治工作，防止暴發(fā)流行。強化動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法，嚴(yán)格開展產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫。
繼續(xù)深入開展蔬菜高毒農(nóng)藥、瘦肉精等６項專項治理行動，集中力量攻克和化解個別產(chǎn)品存在的風(fēng)險隱患和突出問題。
