新華社北京９月６日電（記者胡浩）國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局６日公布，為加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全科學(xué)監(jiān)管，充分發(fā)揮專家在監(jiān)管中的作用，國(guó)家食品藥品監(jiān)管局聘任１９７名來(lái)自相關(guān)行業(yè)和部門的專家，參與餐飲服務(wù)食品安全政策研究、監(jiān)管咨詢、技術(shù)審評(píng)等工作。
據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，首批餐飲服務(wù)食品安全專家包括管理組專家３４名、應(yīng)急組３６名、法律組１９名、檢驗(yàn)組１０８名。專家專業(yè)范圍涵蓋食品安全管理、公共衛(wèi)生、法學(xué)、食品檢驗(yàn)檢測(cè)、醫(yī)學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析等。
餐飲服務(wù)食品安全專家采用聘用制，聘用期三年，并實(shí)施動(dòng)態(tài)考核管理。所聘專家主要承擔(dān)以下職責(zé)：一是受國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局委托，開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管相關(guān)政策、法規(guī)、制度的研究工作；二是開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作咨詢；三是對(duì)餐飲服務(wù)食品安全重大問(wèn)題進(jìn)行分析研究，提出處理意見(jiàn)和建議；四是參與餐飲服務(wù)重大食品安全事故應(yīng)急處置工作，提出處置意見(jiàn)和建議；五是開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全快速檢測(cè)方法技術(shù)審評(píng)工作；六是參與餐飲服務(wù)食品安全輿情分析；七是承擔(dān)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局交辦的其他任務(wù)。
為規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全專家的遴選和管理工作，２０１１年６月，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局出臺(tái)了《餐飲服務(wù)食品安全專家管理辦法》，對(duì)餐飲服務(wù)食品安全專家遴選的工作原則、基本條件、資格要求、產(chǎn)生方式、主要職責(zé)、權(quán)利義務(wù)等進(jìn)行了規(guī)定。
