新華社鄭州6月17日電(記者 李鵬)記者從正在鄭州召開的第三屆中國奶業(yè)大會(huì)上獲悉,目前,我國人均奶類消費(fèi)量不足全球平均水平的三分之一,隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和城鎮(zhèn)化的加快,未來國內(nèi)奶業(yè)消費(fèi)潛力巨大,國際合作的前景廣闊。
據(jù)介紹,1997至2011年間,我國奶類產(chǎn)量從601萬噸增加到3810萬噸,同期奶牛存欄從442萬頭增加到1440萬頭,增長迅速。但目前,國內(nèi)人均奶類年消費(fèi)量只有32.4公斤,不到全球平均水平的三分之一。
出席大會(huì)的農(nóng)業(yè)部副部長、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長高鴻賓表示,未來國內(nèi)奶類的消費(fèi)將繼續(xù)呈現(xiàn)剛性增長。如果每人每天奶類蛋白質(zhì)的攝入量從目前的1.5克增加到推薦的15克,全國奶類需求量將增加十倍,保障乳品有效供給的任務(wù)仍然十分艱巨。
巨大的消費(fèi)潛力不僅為中外乳商提供了巨大商機(jī),也為國際合作提供了廣闊的前景。農(nóng)業(yè)部信息表明,目前,奶業(yè)發(fā)達(dá)國家與我國交流合作呈日益增多趨勢,除已與新西蘭、阿根廷等國簽訂了奶業(yè)合作備忘錄外,我國還定期與新西蘭、澳大利亞舉辦奶業(yè)對(duì)話交流機(jī)制,并與加拿大、瑞典、荷蘭等國就奶業(yè)技術(shù)研討和培訓(xùn)開展了廣泛合作。
據(jù)介紹,針對(duì)奶業(yè)科技整體落后的現(xiàn)狀,我國正通過開展國際奶業(yè)科技合作與交流來提升國內(nèi)奶業(yè)水平。以奶牛飼料轉(zhuǎn)化率為例,目前我國奶牛飼料轉(zhuǎn)化率僅為1,即每公斤飼料干物質(zhì)轉(zhuǎn)化1公斤生鮮乳,而發(fā)達(dá)國家的轉(zhuǎn)化率為1.5,每公斤飼料可產(chǎn)生鮮乳1.5公斤以上。我國近期將通過技術(shù)攻關(guān)和國際合作,力爭將飼料轉(zhuǎn)化率從1提高到1.3。專家說,這不僅能大大提高生鮮乳產(chǎn)量,而且一個(gè)泌乳期奶牛每年還可增收近2000元。