新華社上海２月２８日電（記者俞麗虹）作為保障食品安全的一項有力舉措，上海２０１２年將擴建食品安全追溯系統(tǒng)，覆蓋豬肉、蔬菜、水產(chǎn)品、糧食等重點品種，涉及大型批發(fā)市場、菜市場、連鎖超市和餐飲企業(yè)。
記者從２８日舉行的“上海市食品安全工作大會”上獲悉，積極推進食品安全流通追溯系統(tǒng)的建設(shè)，已被列入上海市政府“實事項目”。
根據(jù)計劃安排，２０１２年，上海將在１００家標準化菜市場、１０００家標準化超市建設(shè)豬肉流通安全信息追溯系統(tǒng)；在１５０家大賣場、４８５家標準化菜市場建設(shè)蔬菜追溯系統(tǒng)；在２００家標準化菜市場建設(shè)水產(chǎn)品追溯系統(tǒng)；在５０家標準化菜市場建設(shè)牛肉追溯系統(tǒng)；在１００家標準化菜市場建設(shè)糧食追溯系統(tǒng)。
上海市副市長、市食品安全委員會主任沈曉明表示，建設(shè)食品安全追溯系統(tǒng)，是２０１０年上海世博會食品安全保障的一項成功經(jīng)驗。通過建立食品安全信息數(shù)據(jù)庫，配備“電子身份證”，農(nóng)產(chǎn)品和加工食品可以實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全程追溯。一旦發(fā)現(xiàn)問題，能夠準確溯源、有效控制，從源頭上保障消費者的合法權(quán)益。
據(jù)統(tǒng)計，上海每年消費各類農(nóng)產(chǎn)品近１０００萬噸。其中，大約有８０％的糧食、７０％的生豬、５０％的蔬菜依賴外省市供應(yīng)。
