山里娃告別黃豆飯
——來自廣西都安瑤族自治縣的學(xué)生營養(yǎng)餐調(diào)查新華社南寧１２月２０日電
新華社南寧１２月２０日電（記者 張鶯、吳晶）一大盆肉末豆腐、一大盆白菜，每人一盒米飯——每天，這樣一份冒著熱氣的簡易午飯都是廣西都安瑤族自治縣澄江鄉(xiāng)古山小學(xué)的４０８名學(xué)生的開心一刻。
而就在半年前，這里的孩子還吃不到一頓像樣的午飯。他們每天的伙食只有一樣——黃豆蒸飯。就是把從家?guī)淼拇竺?、黃豆和豬油裝進(jìn)飯盒泡上水，放到蒸爐里蒸熟。
四年級學(xué)生藍(lán)堯儀的個(gè)頭幾乎同大城市的學(xué)前班孩子一般。這個(gè)羞澀的男孩兒不愛說話，對現(xiàn)在的免費(fèi)午餐或是以前的黃豆蒸飯，他都說:“很好吃?！?/p>
古山小學(xué)學(xué)生大多來自周邊幾個(gè)村屯，遠(yuǎn)的要走兩三個(gè)小時(shí)才能到家。在廣西山區(qū)，大多數(shù)學(xué)生都在寄宿制學(xué)校讀書。許多學(xué)校沒有食堂或廚房，只有用簡易木棚搭建的灶房，學(xué)生們只吃中午和晚上兩頓飯，只有黃豆蒸飯一種，一吃就是十來年。
“孩子們大多是留守兒童，年紀(jì)小卻很懂事。有的家里太窮，買不起黃豆，一年到頭就只吃白飯?！惫派叫W(xué)校長韋君說著，紅了眼眶。
“整天吃這個(gè)，哪有營養(yǎng)？孩子的個(gè)頭都長不大，看著心酸。”已為孩子們燒火蒸飯６年的古山小學(xué)女工黃春泉說。
今年３月，媒體報(bào)道了廣西山區(qū)學(xué)生吃飯難問題后，從中央到地方都開始積極行動。截至１０月底，廣西共有超１１億元“一補(bǔ)”資金投放到７９２１所農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校，覆蓋１４８．６萬名貧困寄宿制學(xué)生，占寄宿生總數(shù)的７１％。
在都安瑤族自治縣，每名寄宿制小學(xué)生一天的伙食補(bǔ)助為３．５元，其中３元由中央財(cái)政補(bǔ)助、０．５元由縣財(cái)政補(bǔ)助。家長除了每周給學(xué)生帶米、每學(xué)期給學(xué)校交一次柴外，不需要繳納其他費(fèi)用。
“學(xué)校每天可用于買菜的錢是１４２８元，能買多少肉和菜，都要嚴(yán)格測算，保證全部用在學(xué)生身上。”韋君說。
為了保證食品原料安全可靠，古山小學(xué)每天向縣城菜市場的定點(diǎn)攤販訂購豬肉、青菜、雞蛋等基本食品，又多請了３名女工幫忙燒飯，每月工資１０００元由縣財(cái)政支付。但是，由于縣財(cái)政一時(shí)難以負(fù)擔(dān)，大部分工友的錢還拖欠著，等著年底一次性發(fā)清。
面對毫無怨言的工友，韋君很感動。他期待國家出臺更多措施，讓孩子們的營養(yǎng)“跟上去”。
“以前到了上午第三節(jié)課，孩子們就頂不住了，上午的體育課沒法上，給球他們都不打，有些學(xué)生還會暈倒?！表f君說。
今年１０月，國務(wù)院決定啟動農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃。廣西約有２９個(gè)縣被列入試點(diǎn)范圍，共涉及學(xué)生１１０萬人。截至１０月底，廣西已落實(shí)資金２０００多萬元，用于學(xué)生營養(yǎng)餐、食堂建設(shè)、購置食堂設(shè)備等。
新年將至，陰雨連綿的山區(qū)涼意漸濃。在古山小學(xué)，學(xué)生膳食參照專家建議，盡量變換著花樣，早餐有豆?jié){、饅頭、雞蛋，午餐有牛肉、豬肉、青菜，晚餐有內(nèi)臟、魚、水果等。
盡管如此，孩子們最大的新年愿望依舊是“每天都能吃上豬肉和白菜”。由于前段時(shí)間豬肉價(jià)格上漲，孩子們每人每餐只能沾到“一點(diǎn)點(diǎn)肉星”。
校長和老師們的心愿則是“搭個(gè)棚子作飯?zhí)?、再配置些桌椅板凳”?/p>
根據(jù)規(guī)劃，自治區(qū)財(cái)政將安排９６７３萬元為１０８所中小學(xué)建設(shè)學(xué)生食堂。
隨著伙食的改善，個(gè)頭小小的藍(lán)堯儀的胃口越來越好。捧著飯盒，小男孩兒笑著對記者說：“我好像長胖一點(diǎn)了，希望我還能長高些?！?/p>
