新華社武漢９月２７日電（記者 劉紫凌、黃艷、馮國(guó)棟）“淡水漁都”湖北荊州今夏遭遇罕見(jiàn)大旱，昔日“浪打浪”的洪湖等湖泊塘堰都幾近干涸，魚(yú)蝦蟹苗大量死亡，漁業(yè)遭受重創(chuàng)。旱時(shí)的情景還歷歷在目，金秋時(shí)節(jié)，在第二屆“漁博會(huì)”舉行之際，記者再訪(fǎng)荊州，欣喜地看到：魚(yú)米之鄉(xiāng)已重現(xiàn)風(fēng)采，漁農(nóng)歡笑，魚(yú)市熱鬧，一派豐收景象。
“遇災(zāi)不懼災(zāi)，遭災(zāi)不受災(zāi)?！鼻G州市委書(shū)記李新華說(shuō)，強(qiáng)抗災(zāi)力來(lái)自于科學(xué)的養(yǎng)殖措施和管理調(diào)度；逆境增收得益于綠色養(yǎng)殖、精深加工、廣辟市場(chǎng)、文化開(kāi)發(fā)的“立體漁業(yè)”體系。四個(gè)月來(lái)，水鄉(xiāng)人民打了一場(chǎng)漂亮的抗災(zāi)復(fù)產(chǎn)攻堅(jiān)戰(zhàn)。截至９月下旬，全市水產(chǎn)放養(yǎng)面積恢復(fù)至２２０萬(wàn)畝以上，年產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)１１０萬(wàn)噸，產(chǎn)值將突破１３５億元，有望超過(guò)去年的１２３億元產(chǎn)值。
依托科技 提高抗災(zāi)能力
在公安縣崇湖漁場(chǎng)，漁民易繼海告訴記者，他家的３０００斤黃顙魚(yú)前不久貼上免檢商標(biāo)銷(xiāo)往韓國(guó)?；畋膩y跳的魚(yú)兒，每斤１８元的價(jià)格，讓他臉上樂(lè)開(kāi)了花：“上半年遇到罕見(jiàn)旱災(zāi)，由于水產(chǎn)部門(mén)及時(shí)提供技術(shù)支持和優(yōu)良種苗，雖然魚(yú)的產(chǎn)量因?yàn)?zāi)有所降低，但價(jià)格比去年高。以前養(yǎng)殖‘四大家魚(yú)’，一車(chē)魚(yú)才值１萬(wàn)多塊，現(xiàn)在幾筐魚(yú)就值這個(gè)價(jià)?！?/p>
易繼海說(shuō)：“減產(chǎn)不減收，根源在于養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變。過(guò)去是粗放養(yǎng)殖，現(xiàn)在是科學(xué)養(yǎng)殖。從苗種、到喂養(yǎng)、到何時(shí)換水、何時(shí)增氧、何時(shí)投食都有講究。今年災(zāi)后，我們選擇適合魚(yú)苗及時(shí)投放，很快復(fù)產(chǎn)。”
科學(xué)養(yǎng)魚(yú)讓不少漁民在大災(zāi)之年嘗到甜頭。沙市區(qū)觀(guān)音垱鎮(zhèn)槍桿村的一群漁民，紛紛加入德源水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社。這個(gè)由一個(gè)領(lǐng)頭人和幾十戶(hù)漁民組成的民間組織，不僅實(shí)行統(tǒng)一放養(yǎng)模式，還有自己的“科研團(tuán)隊(duì)”，培育出的“長(zhǎng)江中華鯰”優(yōu)良品種，今年７月獲得湖北省科技成果獎(jiǎng)。合作社的漁民今年受旱災(zāi)的影響都不大。
依靠科技，一方面特色養(yǎng)殖有了技術(shù)支撐，即使減產(chǎn)，但質(zhì)好價(jià)好，并不減收；另一方面可拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，使原來(lái)的初加工、粗加工變?yōu)樯罴庸?、精加工，魚(yú)肉做成了速凍食品、罐頭食品、營(yíng)養(yǎng)品和高檔化妝品等，大大提高產(chǎn)品附加值。
據(jù)荊州市市長(zhǎng)李建明介紹，依靠科技手段，目前全市水產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率已達(dá)３４％?！笆濉逼陂g，荊州將堅(jiān)持用新型工業(yè)化理念謀劃水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，以精深加工為主攻方向，努力打造年產(chǎn)值２０億元、１０億元和５億元以上的三個(gè)梯隊(duì)，打造千億元科技漁業(yè)主力軍。
生態(tài)套養(yǎng) 強(qiáng)化復(fù)產(chǎn)效果
漁民邢昌煥說(shuō)：“我養(yǎng)了一輩子魚(yú)，實(shí)現(xiàn)了兩次革命。一是養(yǎng)了幾十年的家魚(yú)不養(yǎng)了，改養(yǎng)鯰魚(yú)；二是不再搞傳統(tǒng)的單一養(yǎng)魚(yú)，改為生態(tài)立體養(yǎng)殖?！?/p>
邢昌煥向記者算了一筆賬：以前塘淺，設(shè)施差，只能養(yǎng)四大家魚(yú)，每畝收益１２００元，現(xiàn)在實(shí)現(xiàn)生態(tài)立體養(yǎng)殖后，畝均收入達(dá)到１２０００元到１５０００元，是之前的十倍。
邢昌煥所說(shuō)的生態(tài)立體養(yǎng)殖，就是荊州普遍推行的“１８２２１”模式，即：１畝魚(yú)塘養(yǎng)８００斤黃顙、２００斤中華鱉，每畝產(chǎn)值２萬(wàn)元、純利１萬(wàn)元。這種根據(jù)不同魚(yú)類(lèi)對(duì)水體空間及營(yíng)養(yǎng)的趨同性和互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)創(chuàng)造的立體循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖模式，是漁民在生產(chǎn)實(shí)踐中摸索出來(lái)的。
多年來(lái)，荊州創(chuàng)出了兩年段黃鱔養(yǎng)殖、小龍蝦寄養(yǎng)、蟹鱖混養(yǎng)、青魚(yú)專(zhuān)養(yǎng)、龜鱉生態(tài)混養(yǎng)、鱖魚(yú)專(zhuān)養(yǎng)等八大優(yōu)化養(yǎng)殖模式，探索推廣了池塘循環(huán)水養(yǎng)殖、養(yǎng)殖立體環(huán)境調(diào)控、池塘微孔增氧、魚(yú)藥安全使用、湖泊生態(tài)養(yǎng)殖等十大生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。
荊州市水產(chǎn)局局長(zhǎng)肖家浩說(shuō)，今年旱災(zāi)過(guò)后，荊州就通過(guò)投苗補(bǔ)產(chǎn)、生態(tài)養(yǎng)殖等綜合措施，在四大家魚(yú)養(yǎng)殖主產(chǎn)地?cái)U(kuò)大名特優(yōu)水產(chǎn)品放養(yǎng)面積１００多萬(wàn)畝，在稻田循環(huán)放養(yǎng)小龍蝦１１０萬(wàn)畝，確保了全市２２０畝放養(yǎng)水面減產(chǎn)不減收。
借力會(huì)展 廣拓市場(chǎng)空間
荊州魚(yú)大魚(yú)好，過(guò)去“市場(chǎng)問(wèn)題”是致命傷。為讓“淡水漁都”叫響全國(guó)，荊州去年開(kāi)始舉辦“漁業(yè)博覽會(huì)”，成為我國(guó)首次舉辦的全國(guó)性淡水漁業(yè)展示交易會(huì)。
荊州市水產(chǎn)局副局長(zhǎng)趙恒彥說(shuō)，首屆“漁博會(huì)”上，各具特色的展館、各種各樣的魚(yú)蟹、琳瑯滿(mǎn)目的產(chǎn)品，吸引了來(lái)自北京、江蘇、廣東、香港等地的２９３家水產(chǎn)企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)和沃爾瑪、上海華聯(lián)等大中型采購(gòu)商參會(huì)參展，共簽訂項(xiàng)目合同７８?jìng)€(gè)，意向性協(xié)議金額２６．２億元。
通過(guò)舉辦展會(huì)，實(shí)施“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去”戰(zhàn)略，使荊州水產(chǎn)品市場(chǎng)不斷拓展。去年荊蜀水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社在成都設(shè)立辦事處，荊州水產(chǎn)成功進(jìn)軍西南市場(chǎng)。荊蜀合作社的董事長(zhǎng)王久華說(shuō)：“沒(méi)想到荊州魚(yú)這么受成都人歡迎，３萬(wàn)斤一到成都就被一搶而空。我們打算把成都作為據(jù)點(diǎn)，繼續(xù)向西南延伸市場(chǎng)?！?/p>
９月２７日，第二屆漁博會(huì)正式開(kāi)幕。組委會(huì)辦公室主任李宜孝告訴記者，今年的漁博會(huì)規(guī)模更大，有北京、上海、浙江、遼寧、湖北和香港、臺(tái)灣等２０多個(gè)省市（地區(qū)）的水產(chǎn)科研院所、水產(chǎn)加工企業(yè)、漁需物資生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)參會(huì)參展。
李宜孝說(shuō)：“對(duì)這次災(zāi)后的漁博會(huì)，市委市政府特別重視，領(lǐng)導(dǎo)帶頭廣攬海內(nèi)外客商。政府主導(dǎo)搭建展會(huì)平臺(tái)，目的就是要通過(guò)發(fā)展物流漁業(yè)，開(kāi)拓產(chǎn)品市場(chǎng)，拉動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖和加工業(yè)，使水產(chǎn)大市能真正成為水產(chǎn)強(qiáng)市?！?/p>
文化興漁 增添發(fā)展后勁
荊州因水而興，有著得天獨(dú)厚的水文化和漁文化。通過(guò)打造“文化漁都”，荊州變養(yǎng)魚(yú)、賣(mài)魚(yú)為吃魚(yú)、賞魚(yú)、畫(huà)魚(yú)、展魚(yú)、釣魚(yú)、玩魚(yú)、演魚(yú)等，挖掘漁業(yè)文化內(nèi)涵，增添了水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展后勁。
洪湖水鄉(xiāng)“８０后”漁民徐寶安頭腦靈光。他在洪湖里不僅養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)蝦、養(yǎng)蟹，還在村里最早搞起了“個(gè)體旅游”?！暗胶楹锍砸活D漁家飯，鉆進(jìn)荷葉叢中摘一把新鮮蓮蓬，或者坐坐游艇、劃劃船，都是很愜意的享受。今年受災(zāi)，我們更用心經(jīng)營(yíng)，生意比往年還紅火?！毙鞂毎舱f(shuō)完，不忘向記者推薦他的“旅游項(xiàng)目”。
為發(fā)展?jié)O業(yè)文化，荊州在有條件的縣市和城郊建設(shè)觀(guān)賞魚(yú)養(yǎng)殖基地、水族市場(chǎng)，在風(fēng)景旅游區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地增設(shè)垂釣、觀(guān)賞、餐飲、娛樂(lè)等項(xiàng)目，建設(shè)集生態(tài)、旅游、觀(guān)光等為一體的休閑漁業(yè)場(chǎng)所。
作為三國(guó)古城，荊州通過(guò)舉辦攝影、書(shū)畫(huà)展，開(kāi)展釣魚(yú)、捕撈比賽多種形式，廣泛宣傳荊州悠久的漁業(yè)歷史和優(yōu)質(zhì)的淡水產(chǎn)品，吸引外地游客和客商到荊州來(lái)賞魚(yú)、玩魚(yú)、吃魚(yú)。還邀請(qǐng)知名詩(shī)人、詞人為漁博會(huì)選輯了一本《荊楚千湖魚(yú)水情》，并將以十大水產(chǎn)名菜為基礎(chǔ)編印一本《烹飪技術(shù)手冊(cè)》。
李新華說(shuō)，荊州要以弘揚(yáng)漁業(yè)文化為突破口，以創(chuàng)新市場(chǎng)主體為重點(diǎn)，大力發(fā)展文化漁業(yè)、觀(guān)光漁業(yè)、休閑漁業(yè)、會(huì)展?jié)O業(yè)、美食漁業(yè)、物流漁業(yè)，使?jié)O業(yè)第三產(chǎn)業(yè)成為荊州漁業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，進(jìn)一步擦亮“中國(guó)淡水漁業(yè)第一市”金字招牌，促進(jìn)荊州漁業(yè)走向全國(guó)、走向世界。
