新華社北京７月２８日電（記者王優(yōu)玲、王希）商務(wù)部２８日發(fā)布消息稱，在國(guó)家扶持生豬生產(chǎn)一系列政策引導(dǎo)下，近來(lái)全國(guó)生豬及豬肉價(jià)格出現(xiàn)小幅回落。
據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，７月中旬，全國(guó)千家規(guī)模以上養(yǎng)殖企業(yè)育肥豬出欄均價(jià)每公斤１９．２１元，比上旬下降１．５％。上周（７月１８日至２４日），全國(guó)規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬收購(gòu)均價(jià)每公斤１９．３６元，比前一周下降１％；白條肉出廠均價(jià)每公斤２５．０９元，比前一周下降０．７％。全國(guó)３６個(gè)大中城市豬肉批發(fā)均價(jià)每公斤２６．１１元，比前一周下降０．２％。
商務(wù)部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，生豬供應(yīng)有所增長(zhǎng)和豬肉需求相對(duì)減少是影響豬肉價(jià)格回落的主要因素。此外，國(guó)家扶持生豬生產(chǎn)的政策作用顯現(xiàn)。國(guó)家扶持生豬生產(chǎn)的政策出臺(tái)后，養(yǎng)殖戶壓欄惜售現(xiàn)象減少，豬肉價(jià)格回調(diào)預(yù)期增強(qiáng)。
據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，６月底，全國(guó)千家養(yǎng)殖企業(yè)生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)０．３％，同比增長(zhǎng)２．１％。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，６月底全國(guó)生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)０．８％，同比增長(zhǎng)０．５％。７月中旬，全國(guó)千家規(guī)模以上養(yǎng)殖企業(yè)育肥豬出欄量較上旬下降０．３％，降幅比上旬縮?。叮矀€(gè)百分點(diǎn)，市場(chǎng)供給缺口明顯縮小，加之地方各級(jí)政府陸續(xù)投放儲(chǔ)備豬肉，市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)中有增。
此外，伏夏期間，豬肉需求處于淡季，加上價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，一定程度上抑制了消費(fèi)。據(jù)對(duì)重點(diǎn)零售企業(yè)監(jiān)測(cè)，６月份豬肉銷售量比５月份減少３．５％。商務(wù)部監(jiān)測(cè)顯示，７月中旬，在２８?jìng)€(gè)育肥豬出欄價(jià)監(jiān)測(cè)地區(qū)中，有２１個(gè)地區(qū)出現(xiàn)下降。３１個(gè)生豬收購(gòu)價(jià)及白條肉出廠價(jià)監(jiān)測(cè)地區(qū)中，分別有２１個(gè)和２０個(gè)地區(qū)不同程度回落。３６個(gè)大中城市中有２１個(gè)城市鮮豬肉批發(fā)價(jià)趨穩(wěn)或者回落，其中，蘭州、北京、?？诜謩e下降５．６％、３．４％和２．９％。７月中旬，養(yǎng)殖企業(yè)仔豬出售均價(jià)漲幅比上旬縮小１．９個(gè)百分點(diǎn)，３６個(gè)大中城市精瘦肉零售價(jià)周漲幅縮?。埃箓€(gè)百分點(diǎn)。
國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)平穩(wěn)健康持續(xù)發(fā)展
防止市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格大幅波動(dòng)的通知
各省、自治區(qū)、直轄市人民政府，國(guó)務(wù)院各部委、各直屬機(jī)構(gòu)：
2007年以來(lái)，國(guó)家出臺(tái)了一系列政策措施，有力地促進(jìn)了生豬生產(chǎn)的發(fā)展，穩(wěn)定了市場(chǎng)供應(yīng)。但由于散養(yǎng)戶退出生豬生產(chǎn)較快、生豬疫病多發(fā)和養(yǎng)豬成本不斷增加等因素，以及一些地區(qū)和單位對(duì)持續(xù)做好這項(xiàng)工作的重要性認(rèn)識(shí)不足，抓生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)的工作力度不夠，造成最近一個(gè)時(shí)期豬肉供應(yīng)偏緊，價(jià)格大幅上漲，增加了消費(fèi)者的生活負(fù)擔(dān)，影響了物價(jià)總水平的穩(wěn)定。如把握不當(dāng)，會(huì)加劇周期性反復(fù)波動(dòng)的情況，使生豬生產(chǎn)者缺乏長(zhǎng)期發(fā)展生產(chǎn)的信心。各地區(qū)、各有關(guān)部門要在認(rèn)真總結(jié)2007年以來(lái)各項(xiàng)政策措施實(shí)施經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，按照保持政策措施連續(xù)性、穩(wěn)定性，增強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)控前瞻性、準(zhǔn)確性、有效性的總體要求，抓好落實(shí)工作，進(jìn)一步強(qiáng)化“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，著力構(gòu)建防止價(jià)格大起大落、生產(chǎn)大上大下的長(zhǎng)效機(jī)制，減緩生豬市場(chǎng)的周期性波動(dòng)，促進(jìn)生豬生產(chǎn)平穩(wěn)健康持續(xù)發(fā)展。經(jīng)國(guó)務(wù)院同意，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下： >>>詳細(xì)閱讀
陳德銘召開(kāi)專題會(huì)議研究加強(qiáng)生豬屠宰行業(yè)管理
7月25日下午，商務(wù)部部長(zhǎng)陳德銘召開(kāi)專題會(huì)議，聽(tīng)取市場(chǎng)秩序司關(guān)于廣西桂林整治私屠濫宰情況的匯報(bào)，研究貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)指示精神，加強(qiáng)屠宰行業(yè)管理、整治私屠濫宰工作。房愛(ài)卿部長(zhǎng)助理出席會(huì)議，有關(guān)司局負(fù)責(zé)同志參加了會(huì)議。
陳德銘表示，商務(wù)部對(duì)食品安全工作高度重視，認(rèn)真落實(shí)國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志的重要批示，在處理桂林私屠濫宰問(wèn)題中反應(yīng)迅速、處理果斷、措施得當(dāng)，并取得階段性成果。
陳德銘指出，隨著人民生活水平提高，人民群眾對(duì)食品安全愈發(fā)關(guān)心。肉品質(zhì)量安全直接關(guān)系民生和社會(huì)和諧穩(wěn)定，已成為社會(huì)關(guān)注熱點(diǎn)和媒體報(bào)道焦點(diǎn)。當(dāng)前形勢(shì)下，切實(shí)加強(qiáng)生豬屠宰行業(yè)管理，提高肉品質(zhì)量安全保障能力尤為重要。商務(wù)部作為生豬屠宰行業(yè)的主管部門，擔(dān)負(fù)著保證肉品供應(yīng)和屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管的重要職責(zé)。2008年《生豬屠宰管理?xiàng)l例》修訂以來(lái)，生豬屠宰行業(yè)發(fā)生了積極變化：技術(shù)改造升級(jí)加快，規(guī)模化和品牌化效應(yīng)開(kāi)始顯現(xiàn)，大型企業(yè)的行業(yè)引領(lǐng)作用凸顯，法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系逐步完善，監(jiān)管力量也得到加強(qiáng)。但也必須看到，目前產(chǎn)能過(guò)剩、布局不合理、有法不依和執(zhí)法不嚴(yán)等問(wèn)題還相當(dāng)普遍。 >>>詳細(xì)閱讀
