新華社北京５月２６日電（楊昕 江國成）據(jù)國家發(fā)展和改革委員會２６日介紹，為了解決“地溝油”、“垃圾豬”等餐廚廢棄物引發(fā)的食品安全問題，中央財政將安排循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展專項資金支持餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市建設。
根據(jù)發(fā)展改革委、財政部等部門聯(lián)合發(fā)布的《循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展專項資金支持餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市建設實施方案》，專項資金將重點支持試點城市餐廚廢棄物的收集、運輸、利用和處理體系的建設和改造升級，以及法規(guī)、標準、管理體系等能力建設。
《方案》要求各省份相關部門聯(lián)合推薦試點城市，由發(fā)展改革委、財政部、住房城鄉(xiāng)建設部會同有關部門組織專家對進入初選城市的實施方案進行聯(lián)合評審，確定試點城市。
此外，發(fā)展改革委表示，相關部門將不定期地對試點城市進行抽查，對達不到要求的，責令限期整改，經(jīng)整改仍達不到要求的，取消試點稱號，并將已撥付資金扣回。
餐廚廢棄物包括餐飲單位、集體食堂、居民家庭等產(chǎn)生的廚余、廢棄或過期的食物及食用油脂等。我國餐廚廢棄物產(chǎn)生量大、油分和水分多、含鹽量高、成分復雜，具有明顯的資源特性和污染物特性。
據(jù)中國工程院院士、清華大學教授金涌介紹，餐廚廢棄物問題處理利用好了則可以變廢為寶、化害為利，從源頭上解決用“地溝油”加工食用油的非法行為，避免將餐廚廢棄物直接喂豬，有效解決餐廚廢棄物作為生活垃圾填埋或焚燒造成的資源浪費和環(huán)境污染問題，實現(xiàn)社會效益、經(jīng)濟效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一。
目前，我國一些城市運用清華大學的技術從餐廚廢棄物中的油脂里提煉出生物柴油。蘇州市餐廚垃圾處理項目年處理餐廚垃圾能力可達３．６萬噸，年生產(chǎn)生物柴油可達１３００多噸，年生產(chǎn)蛋白飼料添加劑可達４３８０噸，利用產(chǎn)生的沼氣發(fā)電，年發(fā)電８７．６萬度、發(fā)酵后的沼液年產(chǎn)液態(tài)有機肥約１．８３萬噸。
