新華社青島３月３１日電（記者 張旭東、徐冰）全國嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)誠信管理體系建設(shè)３１日在青島啟動，全國所有１２４家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)在《全國嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)誠信宣言》上簽字。
按照工信部牽頭制訂的《２０１１年食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作實施方案》，嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)須１００％建立并實施誠信管理體系，并要求企業(yè)嚴把奶源、原（輔）料、生產(chǎn)、質(zhì)量、流通、財務、人員７項誠信關(guān)。
工信部消費品工業(yè)司副巡視員高伏在啟動儀式上表示，嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)要嚴把奶源誠信關(guān)，實施奶站稽查制度，制定嚴格的原奶質(zhì)量管理措施；嚴把進廠誠信關(guān)，制定嚴格的進貨管理制度，對進廠的原奶及其他輔料進行全面和嚴格的檢驗；嚴把生產(chǎn)誠信關(guān)，制定和完善生產(chǎn)流程規(guī)范，嚴格執(zhí)行各項生產(chǎn)工藝標準。
“同時，嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)要嚴把質(zhì)量誠信關(guān)，實行嚴格的產(chǎn)品檢驗制度和不合格品處理制度，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全；嚴把流通誠信關(guān)，建立和完善產(chǎn)品標識、召回處置管理制度，實現(xiàn)產(chǎn)品全程可追溯；嚴把財務誠信關(guān)，嚴格執(zhí)行財務管理，認真履行合同合約；嚴把人員誠信關(guān)，開展誠信文化建設(shè)，實施員工誠信教育?！备叻f。
高伏同時表示，行業(yè)協(xié)會要配合政府部門組織行業(yè)企業(yè)開展誠信關(guān)系體系標準知識培訓，開展誠信管理體系試評價，制定和完善行規(guī)行約，探索建立行業(yè)內(nèi)部失信舉報制度，發(fā)揮自律監(jiān)督作用。
去年１２月，工信部會同有關(guān)部門在乳制品行業(yè)開展了項目（企業(yè)）審核清理工作，有近９００家項目（企業(yè)）通過了審核，其中嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)１００余家。從審核清理情況看，我國乳制品業(yè)總體上呈現(xiàn)持續(xù)恢復發(fā)展的勢頭，提高了企業(yè)自控奶源比例，提升了技術(shù)設(shè)備水平，完善了質(zhì)量安全保障。
