近日，有傳言稱海水受到污染，今后生產(chǎn)的食鹽不安全、不能食用；吃碘鹽可以預防核輻射；鹽要漲價。事情到底如何呢？
碘鹽能預防核輻射？
【回應】碘鹽中的碘含量較低，起不到預防放射性碘的作用。盲目過量吃碘鹽反而對身體有害
衛(wèi)生部發(fā)布信息指出，通過食用碘鹽無法預防放射性碘的攝入，把碘酒涂抹在甲狀腺部位預防放射性碘等措施也是不科學的。我國規(guī)定碘鹽的碘含量為每千克３０毫克。按人均每天食用１０克碘鹽計算，可獲得０．３毫克碘。而碘片中碘的存在形式是碘化鉀，碘含量為每片１００毫克。按照每千克碘鹽含３０毫克碘計算，成人需要一次攝入碘鹽約３000克，才能達到預防效果，遠遠超出人類能夠承受的鹽攝入極限。
軍事醫(yī)學科學院放射與輻射醫(yī)學研究所毛秉智研究員表示，吃碘鹽達不到有效的防護作用。核與輻射突發(fā)事件發(fā)生后，人有可能攝入放射性碘，并集中在甲狀腺內，使這個器官受到較大劑量的照射；此時服用穩(wěn)定性碘就可減少甲狀腺吸收放射性碘。從原理上講，含有放射性碘核輻射會損害人的甲狀腺。這個時候如果甲狀腺中有穩(wěn)態(tài)的碘，就不會再去接收放射性的碘，這個過程被比作“占位”。要和放射性的碘搶位，光靠吃碘鹽或含碘的食物，是起不到作用的。大量吃碘鹽，不僅不會起到防輻射的作用，反而會因吃鹽過多引發(fā)高血壓等相關疾病。
防止含放射性碘的核輻射，補碘的正確方法是服用碘片。中國疾控中心此前發(fā)布的《核事故防護知識要點》強調，碘片的服用要根據(jù)政府有關部門的提示，政府在評估事故狀態(tài)以后才能決定是否需要服用碘片，個人不要僅憑主觀臆斷或因恐懼而擅自服用。
我們會沒鹽吃？
【回應】我國生產(chǎn)的加碘食鹽90%以上是井礦鹽，資源充裕，可隨時根據(jù)需求加工成加碘食鹽
工業(yè)和信息化部新聞發(fā)言人17日表示，目前我國原鹽年產(chǎn)量約６８００萬噸，其中井礦鹽產(chǎn)量約４０００萬噸，而加碘食鹽需求每年僅為８００萬噸左右，根據(jù)市場需求，企業(yè)隨時都可以將原鹽加工成加碘食鹽。此外，我國生產(chǎn)的加碘食鹽９０％以上是井礦鹽，加碘食鹽產(chǎn)量、質量和用鹽安全完全能夠得到保障。
中國鹽業(yè)總公司負責人17日表示，我國食鹽儲備非常充足，鹽業(yè)公司一般都會有3個月的庫存量。目前鹽業(yè)系統(tǒng)已啟動國家和省級儲備，實行24小時緊急配送，希望消費者不要信謠傳謠，不要盲目囤鹽。
江蘇省鹽務管理局副局長周明勇17日在接受記者采訪時說，“由于海鹽制作成本高，早在10多年前，江蘇就改采井礦鹽，這些礦鹽來自地下2000米以下的鹽礦。目前江蘇食鹽99%以上是井礦鹽，不到1%是海鹽。即使是海鹽，也是經(jīng)過嚴格檢測的精品海鹽。”
海鹽會被污染？
【回應】我國離日本距離較遠，且海水有稀釋的功能，海鹽生產(chǎn)應沒問題。只要監(jiān)測放射性，就能辨別食鹽受沒受到污染，合格安全才會上架
毛秉智解釋說，放射性碘有半衰期，在空氣中容易形成氣溶膠，在空氣中飄浮，在移動的過程中會被稀釋、沉降。由于發(fā)生核泄漏的地方距我國比較遠，現(xiàn)在的氣象條件對我國有利，主要以西風為主，目前不會對我國特別是東南沿海產(chǎn)生影響，也不會污染我國的海鹽生產(chǎn)。
毛秉智說，對于核輻射，我國已經(jīng)建立了一套完善的監(jiān)測系統(tǒng)，會密切關注輻射對環(huán)境和食品的影響。食鹽中的碘和輻射中的碘，不是同一種碘，它們的原子量不同。只要監(jiān)測放射性，就能辨別食鹽受沒受到污染。食鹽要經(jīng)過嚴格監(jiān)測，合格安全才會上架，公眾可放心吃。
針對有群眾擔心海南海水受污染影響食鹽安全問題，海南省鹽務局食鹽專營處負責人表示，食鹽生產(chǎn)要經(jīng)過初級、中級、高級三級嚴格的化驗和檢測過程，檢測達標后才會進入成品鹽生產(chǎn)環(huán)節(jié)；成品鹽生產(chǎn)出來后要經(jīng)過水分和碘含量的標準檢測合格后才能進入市場銷售，可確保每批食鹽都是安全進入市場。
廣東省衛(wèi)生廳副廳長廖新波說，日本離我國有較遠的距離，且海水有稀釋的功能，海鹽生產(chǎn)應沒問題。市民應該相信政府的檢測報告。
食鹽可能漲價？
【回應】中國鹽業(yè)總公司表示，鹽是國家定價產(chǎn)品，嚴禁擅自提價銷售。囤積居奇、哄抬物價的行為，將受到處罰
國家發(fā)改委17日發(fā)出緊急通知，要求各地價格主管部門立即行動，開展市場價格檢查，堅決打擊造謠惑眾、惡意囤積、哄抬價格、擾亂市場等不法行為；積極與相關部門協(xié)調配合，多方組織貨源，保障食用鹽等商品的市場供應，穩(wěn)定市場、穩(wěn)定價格；加強宣傳，及時澄清不實信息和傳言。我國食用鹽等日用消費品庫存充裕，供應是完全有保障的。
中國鹽業(yè)總公司負責人表示，食鹽是政府定價商品，食鹽銷售必須嚴格執(zhí)行食鹽價格政策，嚴禁擅自提價銷售。囤積居奇、哄抬物價的行為，將受到國家有關部門的處罰。（綜合記者王君平、王偉健、白天亮、朱劍紅、鄧圩、陳偉光報道）
發(fā)展改革委：打擊造謠惑眾哄抬食用鹽價格等行為
3月17日，國家發(fā)展改革委發(fā)出緊急通知要求各地立即開展市場檢查，堅決打擊造謠惑眾、惡意囤積、哄抬價格、擾亂市場等不法行為。
近日，部分地方受謠言影響，引發(fā)食用鹽集中購買現(xiàn)象，一些不法經(jīng)銷商乘機哄抬價格，牟取暴利，群眾反映強烈。為保障居民生活必需品市場供應和價格穩(wěn)定，維護市場秩序，國家發(fā)改委發(fā)出緊急通知，要求各地價格主管部門立即行動，開展市場價格檢查，堅決打擊造謠惑眾、惡意囤積、哄抬價格、擾亂市場等不法行為；積極與相關部門協(xié)調配合，多方組織貨源，保障食用鹽等商品的市場供應，穩(wěn)定市場、穩(wěn)定價格；加強宣傳，及時澄清不實信息和傳言。我國食用鹽等日用消費品庫存充裕，供應是完全有保障的。希望廣大消費者理性消費，合理購買，不信謠、不傳謠、不搶購。 >>>詳細閱讀
中鹽總公司發(fā)通知要求確保全國食鹽市場穩(wěn)定供應
受日本大地震影響，3月16日開始全國部分地區(qū)發(fā)生食鹽搶購現(xiàn)象。為確保食鹽市場穩(wěn)定供應，3月17日，中國鹽業(yè)總公司成立了以總經(jīng)理茆慶國為組長、副總經(jīng)理董永勝為副組長的應急工作領導小組，向全國各省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市鹽業(yè)公司發(fā)出緊急通知，要求確保食鹽市場安全供應：
一、啟動應急工作機制。各級鹽業(yè)公司要高度重視，密切關注市場動態(tài)，立即啟動市場應急工作機制，直至市場恢復平穩(wěn)。 >>>詳細閱讀
