新華社北京２月４日電（記者 周婷玉）我國已初步建立以３１個省級、２１８個地市級食品污染物監(jiān)測點(diǎn)和３１２個縣級食源性疾病監(jiān)測點(diǎn)組成的全國食品安全風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。
這是全國食品安全整頓工作辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人近日通報食品安全整頓工作階段性進(jìn)展時透露的數(shù)字。
這位負(fù)責(zé)人指出，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測范圍已擴(kuò)大到１３８個主要大中城市，監(jiān)測種類達(dá)到６大類１０１個品種，監(jiān)測指標(biāo)８６項(xiàng)；對外公布了５１３０家符合資質(zhì)的食品安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。
同時，國家食品安全風(fēng)險評估中心和區(qū)域分中心組建工作積極推進(jìn)。建立了食品安全監(jiān)測能力建設(shè)聯(lián)席會議制度，組織編制了農(nóng)產(chǎn)品、食品檢驗(yàn)檢測和風(fēng)險監(jiān)測建設(shè)規(guī)劃。
這位負(fù)責(zé)人還介紹，２０１０年來，食品安全長效機(jī)制建設(shè)取得進(jìn)展。
一是加快食品安全法配套法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。國務(wù)院推進(jìn)《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》和《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》制修訂工作；各部門發(fā)布了食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)許可和監(jiān)管部門規(guī)章１０余件及一批規(guī)范性文件；最高人民法院、最高人民檢察院、公安部、司法部四部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于嚴(yán)懲危害食品安全犯罪活動的通知》，加大食品安全犯罪打擊力度。清理完善并新公布了１６５項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，食品中有毒有害污染物、真菌毒素限量、預(yù)包裝食品標(biāo)簽、食品添加劑使用等１５項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)即將公布。
二是推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)和行業(yè)發(fā)展。成立了食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)部門聯(lián)席會議制度，發(fā)布了《食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作指導(dǎo)意見》，公布實(shí)施了食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建立及實(shí)施通用要求、誠信評價準(zhǔn)則等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，開展了乳制品和肉類加工行業(yè)誠信建設(shè)試點(diǎn)工作。
此外，我國還組織編制了食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要，制訂了糧食、馬鈴薯、生豬屠宰、肉類加工業(yè)等行業(yè)發(fā)展規(guī)劃；在上海、大連等１０個城市開展了肉類、蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)；組建食品行業(yè)專家?guī)?，建立月份運(yùn)行監(jiān)測和信息通報制度。
