新華社南京１月３１日電（記者 朱旭東）快過(guò)年了，忙活了大半年的朱桃英終于可以過(guò)幾天安靜的日子，開(kāi)始準(zhǔn)備自家的年夜飯了?！耙郧懊刻於加羞h(yuǎn)道而來(lái)的客人，每天最起碼忙兩桌飯菜，客人吃開(kāi)心了，我也累壞了?！敝焯矣⒄f(shuō)。
朱桃英是江蘇高淳椏溪鎮(zhèn)大山村人，丈夫芮建峰開(kāi)了個(gè)農(nóng)家樂(lè)后，她就幫襯著淘米洗菜、招呼客人。丈夫手藝好，燒的農(nóng)家菜常讓客人贊不絕口，而朱桃英年輕時(shí)曾在賓館做過(guò)服務(wù)員，接待也是熟門(mén)熟路，為農(nóng)家樂(lè)增添了不少亮色。
椏溪鎮(zhèn)位于蘇南丘陵地區(qū)，沒(méi)有任何工業(yè)項(xiàng)目，在當(dāng)?shù)匾矊儆谇钒l(fā)達(dá)地區(qū)，但風(fēng)景甚佳。起伏的丘陵、蜿蜒的鄉(xiāng)間小路、漫山的茶園竹林果樹(shù)、不同季節(jié)盛開(kāi)的野花，常讓路過(guò)的游客流連忘返，也讓高淳縣連年堅(jiān)持打出“生態(tài)之旅”的旗號(hào)，期望吸引更多的游客。
盤(pán)算起這一年的收入，夫妻倆掩飾不住喜悅。“每月都有一兩萬(wàn)元收入，純的?！避墙ǚ逶诖謇锼闶恰盎罱j(luò)人”，幾年前縣里舉辦油菜花節(jié)的時(shí)候，到他們村里觀光的人總會(huì)探頭問(wèn)：“有飯吃嗎？”當(dāng)時(shí)，淳樸的村民還沒(méi)動(dòng)腦筋開(kāi)農(nóng)家樂(lè)，總是熱心地招呼客人吃飯。漸漸地，芮建峰從中嗅出了商機(jī)，第一個(gè)在村里開(kāi)起農(nóng)家樂(lè)。
２０１０年７月，椏溪鎮(zhèn)被世界慢城組織看中，決定授予這塊方圓４９平方公里、６個(gè)行政村的區(qū)域以“慢城”稱(chēng)號(hào)。大山村所在的藍(lán)溪行政村正是其中之一。
“慢城”的概念在西方已流行了１０年。它是指一種放慢生活節(jié)奏的城市形態(tài)，要求必須是人口在５萬(wàn)以下的城鎮(zhèn)、村莊或社區(qū)，反污染、反噪音，支持都市綠化、支持綠色能源、支持傳統(tǒng)手工方法作業(yè)等。目前，全球已經(jīng)有２４個(gè)國(guó)家的１３５個(gè)城市獲得“慢城”稱(chēng)號(hào)，而高淳則是國(guó)內(nèi)首家。
自從“慢城”的名聲傳出去后，建峰農(nóng)家樂(lè)更忙碌了?？腿舜蠖鄶?shù)來(lái)自上海和蘇南，最遠(yuǎn)的來(lái)自臺(tái)灣?！俺３Ｊ且患椅辶谌碎_(kāi)車(chē)來(lái)，上海一家人在我家住了三天，白天游山玩水，一日三餐就在村里７家農(nóng)家樂(lè)輪流解決?！避墙ǚ宓氖謾C(jī)里還保留著客人的電話號(hào)碼。“他們說(shuō)，過(guò)了年春暖花開(kāi)時(shí)還要來(lái)，帶著朋友一起來(lái)?！?/p>
農(nóng)家樂(lè)的菜肴并不算便宜：不含酒水，每桌至少三四百元?！翱腿讼矚g吃土特產(chǎn)，村里的五谷雜糧、各種菜肴都和市場(chǎng)上賣(mài)的不一樣——油是農(nóng)民自己榨的菜子油、雞是漫山跑的、豬羊全是家養(yǎng)的?！避墙ǚ逭f(shuō)，開(kāi)農(nóng)家樂(lè)之前，村委會(huì)就要求他們必須給客人提供各種原生態(tài)的原料，嚴(yán)禁從村外帶鹵菜和各類(lèi)熟菜?！耙慌虏恍l(wèi)生，更重要的是怕壞了農(nóng)家樂(lè)的聲譽(yù)?！?/p>
遠(yuǎn)方的客人慕名而來(lái)、滿意而去，上網(wǎng)點(diǎn)評(píng)、口口相傳后，讓更多的客人慕名而來(lái)。漸漸地，芮建峰覺(jué)得該給客人提供住宿的便利，正和村里合計(jì)著開(kāi)幾家農(nóng)民旅館，“吃在這里、住在這里，可以讓客人玩得更盡興?！?/p>
村里也打算把生態(tài)和“慢城”的牌用好用足，年前就成立了南京藍(lán)溪大山農(nóng)業(yè)休閑觀光有限公司，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)家樂(lè)的管理、加強(qiáng)對(duì)環(huán)境的保護(hù)。在一次村委會(huì)上，芮建峰２４歲的女兒提出“要重視農(nóng)家樂(lè)污水排放問(wèn)題”，得到村里的重視與采納，隨即專(zhuān)門(mén)建了個(gè)污水處理池。
“我女兒是學(xué)環(huán)境工程的，她的志向不在村里，但她希望村里能長(zhǎng)期保護(hù)良好的生態(tài)，不能因污水排放而破壞這里的環(huán)境?！避墙ǚ逭f(shuō)。
春節(jié)期間，芮建峰一家可以好好休息幾天了，可他的內(nèi)心卻歇不下來(lái)?！皝?lái)年花開(kāi)，除了油菜花，這里一年四季幾乎都有花開(kāi)，從來(lái)不缺景色，再加上慢城的名頭，客人會(huì)更多，我計(jì)劃再多找些鄰居幫忙了?！笨磥?lái)，芮建峰已經(jīng)準(zhǔn)備來(lái)年大干一場(chǎng)了。
“慢城”的概念國(guó)內(nèi)也許還有點(diǎn)陌生，保護(hù)環(huán)境的理念卻早已深入人心。慢城的花兒四季次第開(kāi)放，農(nóng)民的日子也會(huì)越來(lái)越紅火。
