新華社北京９月２９日電（記者 劉浦泉）國慶節(jié)將至，北京市工商局對(duì)北京部分肉類批發(fā)市場銷售的鮮肉質(zhì)量及進(jìn)貨檢查驗(yàn)收等情況進(jìn)行了檢查。檢查結(jié)果表明，北京市鮮肉市場總體秩序穩(wěn)定，肉品質(zhì)量安全可靠。
２８日晚上十點(diǎn)至２９日凌晨三點(diǎn)，北京市工商局調(diào)集海淀、豐臺(tái)等分局食品檢測人員及檢測車，對(duì)豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地市場、岳各莊市場、海淀區(qū)錦繡大地市場銷售的鮮肉質(zhì)量及進(jìn)貨檢查驗(yàn)收等情況進(jìn)行了檢查。從三家市場上共抽檢了１０６個(gè)鮮肉樣品，其中檢測水分含量抽樣７６個(gè)、檢測瘦肉精含量抽樣３０個(gè)，所檢項(xiàng)目均為合格。
記者夜間隨工商人員檢查發(fā)現(xiàn)，上述三家肉類批發(fā)市場貨源充足，每天夜間形成批發(fā)交易高峰，商販們?cè)丛床粩嗟貙Ⅴr肉運(yùn)往各零售網(wǎng)點(diǎn)。市場交易設(shè)施及衛(wèi)生環(huán)境良好，索證索票、場廠掛鉤、豬肉冷藏運(yùn)輸?shù)戎贫染鋵?shí)到位。新發(fā)地市場常務(wù)副總經(jīng)理顧兆學(xué)說：“新發(fā)地市場每年批發(fā)豬肉１００多萬頭。為保證鮮肉質(zhì)量，市場建立了嚴(yán)格的質(zhì)量抽檢等制度，一旦發(fā)現(xiàn)問題，可對(duì)豬肉實(shí)行全程追溯，并快速下架?！?/p>
率隊(duì)夜查的北京市工商局副局長王建華表示，國慶節(jié)期間，北京工商部門將根據(jù)市場鮮肉交易高峰期時(shí)間不同的情況，合理安排執(zhí)法人員監(jiān)控交易行為，并針對(duì)節(jié)假日及清晨、夜間市場交易高峰期的交易特點(diǎn)，加大對(duì)北京農(nóng)副產(chǎn)品市場從事非法交易行動(dòng)的打擊力度，取締非法經(jīng)營，確保首都市場消費(fèi)安全。
