新華社北京８月１３日電（記者殷麗娟）北京市市政市容管理委員會(huì)１２日宣布將在全市范圍內(nèi)選取大型餐飲企業(yè)、食堂等試點(diǎn)餐飲企業(yè)實(shí)施垃圾排放登記制，每個(gè)餐飲企業(yè)所產(chǎn)生餐廚垃圾的數(shù)量、去向等將全部公開，供社會(huì)監(jiān)督。
千家餐飲企業(yè)參與試點(diǎn)。據(jù)北京市政市容委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，每個(gè)區(qū)縣將選?。保埃皞€(gè)餐廚垃圾日產(chǎn)生量在０．１噸以上的大型餐館、機(jī)關(guān)或?qū)W校作為餐廚垃圾排放登記試點(diǎn)單位，今年１０月底前完成登記工作。
“餐飲企業(yè)垃圾排放登記表”登記內(nèi)容包括：試點(diǎn)單位基本信息，餐廚垃圾產(chǎn)生量情況，委托收運(yùn)單位以及最終去向或自行處理情況四個(gè)部分。其中，“餐廚垃圾產(chǎn)生排放情況”包括了“日平均接待人數(shù)”“日均餐廚垃圾排放量”等，“委托收運(yùn)單位”要登記單位名稱、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及電話、地址。“餐廚垃圾處理去向”要登記“指定處理地點(diǎn)”或自行處理的處理設(shè)備廠家名稱和處理能力。
北京市工商管理局的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，北京市明后兩年將引導(dǎo)餐飲企業(yè)在取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照前先簽訂垃圾清運(yùn)合同。如果餐飲服務(wù)單位沒(méi)有同具有資質(zhì)的垃圾收運(yùn)單位簽訂餐廚垃圾清運(yùn)合同，就有可能受到相應(yīng)的處罰。
北京市政市容委副主任陳玲說(shuō)，目前北京每天產(chǎn)生的餐廚垃圾約１６８０噸，而現(xiàn)有的兩個(gè)餐廚垃圾處理廠的日處理能力約６００噸，在建的董村餐廚垃圾處理廠，將在今年內(nèi)投入試運(yùn)行。
陳玲表示，兩年之內(nèi)餐飲垃圾排放登記工作有望在全市所有餐飲單位普及。
目前北京市已向國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)申請(qǐng)“餐飲垃圾排放登記試點(diǎn)”城市。
