新華社天津７月２８日電（記者張建新）記者從正在天津舉行的首屆全國“農(nóng)校對接”洽談會暨全國高校后勤社會化改革１０年成果展上獲悉，我國高校食堂總數(shù)有１萬多家，每天有２８００多萬師生員工就餐，每年營業(yè)額超過５００多億元。
改革開放后，我國高校后勤保障能力不足的問題日益突出，逐步成為制約高等教育事業(yè)發(fā)展的“瓶頸”。近１０年來，我國以建立“市場提供服務(wù)，學(xué)校自主選擇，政府宏觀調(diào)控，行業(yè)自律管理，行政依法監(jiān)管”的新型高校后勤保障體系為目標，不斷推進高校后勤社會化改革。
通過改革，市場機制在后勤資源配置中的基礎(chǔ)性作用逐步增強，從而有效地促進了后勤保障能力、運行效率和服務(wù)質(zhì)量的提高。
為保障學(xué)生食堂的伙食價格，食品質(zhì)量和安全問題，２００９年１１月，教育部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部選定北京、天津、吉林等７個省份為試點，通過“農(nóng)校對接”，讓鮮活農(nóng)產(chǎn)品能夠直接從田間地頭走到高等學(xué)校食堂。到２０１１年，試點地區(qū)高校食堂里的農(nóng)產(chǎn)品將要有一半以上直接采購自生產(chǎn)基地。
教育部副部長魯昕說，用學(xué)生的話來形容，今天的高校食堂就像“小吃一條街”，這是１０年前讀大學(xué)的人們難以想象的。
