新華社北京７月１３日電（記者周婷玉、賈楠）衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長陳銳在１３日的衛(wèi)生部例行新聞發(fā)布會上表示，我國除高水碘地區(qū)外，大多數(shù)地區(qū)居民的碘營養(yǎng)狀況處于適宜和安全水平，沿海地區(qū)也不例外。
近年來，有觀點認為我國全民食鹽加碘策略的科學(xué)性和部分沿海地區(qū)居民碘攝入可能“過量”、存在潛在健康損害。對此，衛(wèi)生部委托國家食品安全風(fēng)險評估專家委員會系統(tǒng)評估了我國不同地區(qū)居民碘營養(yǎng)狀況的潛在風(fēng)險。
據(jù)陳銳介紹，評估從居民尿碘水平和碘的膳食攝入量兩個方面著手，采用了１９９５年至２００９年全國碘缺乏病監(jiān)測或碘缺乏高危地區(qū)監(jiān)測、２００２年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查、２００７年全國１２省總膳食研究碘攝入量調(diào)查和２００９年沿海地區(qū)居民碘營養(yǎng)狀況和膳食攝入量調(diào)查等數(shù)據(jù)。
國家食品安全風(fēng)險評估專家委員會從尿碘水平和膳食碘攝入量兩個方面，系統(tǒng)評估了我國不同地區(qū)居民碘營養(yǎng)狀況的潛在風(fēng)險，并撰寫《中國食鹽加碘和居民碘營養(yǎng)狀況的風(fēng)險評估》。
陳銳說，評估結(jié)果表明：從人群尿碘水平和膳食碘攝入量兩方面評價，我國除高水碘地區(qū)外，絕大多數(shù)地區(qū)居民的碘營養(yǎng)狀況處于適宜和安全水平，沿海地區(qū)也不例外；食鹽加碘并未造成我國居民的碘攝入過量；我國居民碘缺乏的健康風(fēng)險大于碘過量的健康風(fēng)險。因此，繼續(xù)實施食鹽加碘策略對于提高包括沿海地區(qū)在內(nèi)的大部分地區(qū)居民的碘營養(yǎng)狀況十分必要。
在回答記者有關(guān)高水碘地區(qū)碘營養(yǎng)狀況的提問時，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員、中國工程院院士陳君石表示，高水碘地區(qū)人口由于每天通過水?dāng)z入的碘比較多，所以不需要再吃加碘食鹽。幾年前衛(wèi)生部已經(jīng)開始對這些地區(qū)實行提供不加碘食鹽的政策，很快就會覆蓋所有高水碘地區(qū)。
陳君石同時表示，根據(jù)評估報告數(shù)據(jù)，沒有說明沿海地區(qū)人口碘攝入量比內(nèi)陸地區(qū)多，沿海地區(qū)碘缺乏風(fēng)險高于過量風(fēng)險，有些沿海農(nóng)村地區(qū)往往有不加碘的食鹽來源，碘攝入量反而較少。
