新華社北京７月８日電（記者 張淼淼）北京氣溫在烈日的烘烤下連連走高，隨之上升的還有北京的菜價。目前北京市場蔬菜供應(yīng)９６％左右靠河北、山東、山西等外地供應(yīng)，每天需要２０００多萬公斤的上市量。目前，北京市商務(wù)委正穩(wěn)步推進(jìn)“農(nóng)超對接”工作促降價。
據(jù)了解，目前北京市場菜量供應(yīng)基本沒有減少，但進(jìn)價漲幅明顯。記者走訪北京多家批發(fā)市場了解到，近期全國大范圍的高溫天氣使得葉類蔬菜在來京運(yùn)輸途中損耗嚴(yán)重，目前蔬菜價格從７月３日到８日連續(xù)上漲，其中黃瓜的價格漲兩倍，從每公斤０.８元漲到每公斤２.４元。水屯批發(fā)市場的統(tǒng)計(jì)顯示，進(jìn)入７月第一周，蔬菜平均價格環(huán)比上漲６.８２％。
７月８日北京部分社區(qū)菜市場十余種常見蔬菜的平均價格為每公斤３.７元，比７日上漲１.９％。記者在樂家菜市場看到，大蒜每斤達(dá)７元。攤主何燕告訴記者，往年批發(fā)一塊多一斤，今年批發(fā)價就要４塊多一斤，“還都是帶皮帶泥的，一袋子４０斤蒜，起碼有５斤泥?！?/p>
據(jù)記者了解，今年１到６月北京新發(fā)地、水屯等大型批發(fā)市場常見蔬菜的平均批發(fā)價格為每公斤３.６９元，比去年同期上漲３１.３％，其中土豆、蒜頭、生姜和茄子等品種的價格漲幅超過５０％。來自安徽在北京社區(qū)菜市場賣了１０年蔬菜的劉維華告訴記者，一般來說，天越熱，蔬菜的損耗就越大，一天賣不完就得扔一批，所以七八月份，葉類蔬菜價格只會比６月高。
記者從北京市商務(wù)委員會了解到，北京市政府投資１.１９９億元補(bǔ)助菜市場建設(shè)改造，截至目前已規(guī)范化改造完成２８２家社區(qū)菜市場，接近全年改造３００家的目標(biāo)。
此外，為降低農(nóng)產(chǎn)品采購價格，讓市民得到更多實(shí)惠，北京市商務(wù)委正在穩(wěn)步推進(jìn)“農(nóng)超對接”工作，為超市實(shí)現(xiàn)降低采購成本１５％至２０％。據(jù)記者了解，大部分超市在直采中采取買斷經(jīng)營模式，農(nóng)民可以直接在地頭拿到貨款。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，北京市８家大型連鎖超市１２００個門店已與全國９０多家農(nóng)業(yè)合作社建立了合作關(guān)系，２００９年銷售量超過１０萬噸，年果蔬銷售額９.０６億元，其中直采果蔬銷售額超過８０％。今年前５個月８家連鎖超市蔬菜銷售量達(dá)８萬噸，銷售額４億元。
