新華社貴陽５月２９日電（記者楊洪濤、周芙蓉）“美味土豆卷”“海味芋絲餅”“麻辣土豆片”“椰汁蒸土豆”“土豆球”“土豆酪”“薯片”“薯條”……正在貴陽舉行的“２０１０年中國馬鈴薯大會暨貴州馬鈴薯文化節(jié)”上，數(shù)十種以馬鈴薯為主原料的貴州特色美食讓來自海內(nèi)外的參觀者贊嘆不已。
全國唯一無平原的貴州省，近年來著力打造馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，種植面積已位居全國前列。目前，這個省正大力拓展港澳臺、東南亞市場。昔日解決貧困地區(qū)溫飽問題的“小土豆”，如今成為脫貧致富的“金豆”。
記者從貴州省農(nóng)業(yè)委員會了解到，自１９９５年到２００９年，貴州省馬鈴薯種植面積從５３４萬畝擴大到９５２．４萬畝，增長了７８．４％；鮮薯總產(chǎn)量從４５２．５萬噸增加到７６７．５萬噸，增長了６９．６％。據(jù)測算，２００９年全省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達１１０億元，總純收入４８．６億元。
據(jù)了解，貴州發(fā)展馬鈴薯具有生態(tài)、區(qū)位、質(zhì)量安全等優(yōu)勢。自１９９６年起，貴州就把發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為解決貧困地區(qū)溫飽問題的重要途徑來扶持。省扶貧辦、省農(nóng)業(yè)部門分別組織實施了脫毒馬鈴薯溫飽工程和馬鈴薯良種擴繁推廣等項目，提高了脫毒種薯覆蓋率，帶動了馬鈴薯優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、專用新品種的引進、選育和推廣。
進入新世紀以來，貴州把發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為挖掘農(nóng)業(yè)潛力、促進農(nóng)民增收的重點產(chǎn)業(yè)來培育。據(jù)不完全統(tǒng)計，僅２００９年，貴州省投入馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展資金就超過１億元。
隨著交通條件的不斷改善，地處西南陸路交通樞紐的貴州省提出，到２０１５年，脫毒薯種植面積要達到１０００萬畝，鮮薯產(chǎn)量達１６００萬噸，產(chǎn)品率５０％，加工率３０％，實現(xiàn)總產(chǎn)值１４５億元，讓馬鈴薯產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。
