新華社上海４月２６日電（記者 李榮）有“中國蔬菜之鄉(xiāng)”稱號的山東省蒼山縣２６日在上海宣布，其供應(yīng)上海世博會的優(yōu)質(zhì)蔬菜每天將達到１２０噸以上。在優(yōu)質(zhì)“客菜”入滬的同時，上海本地１５８家迎世博重點蔬菜生產(chǎn)基地也在加緊完成產(chǎn)銷對接。上海市蔬菜辦公室表示，上海世博會開幕前后，全市蔬菜供應(yīng)貨源充足，價格平穩(wěn)，并將確保質(zhì)量安全。
據(jù)介紹，蒼山縣優(yōu)質(zhì)蔬菜將經(jīng)過層層檢測、分揀，統(tǒng)一包裝后通過冷藏運送專車送至上海。所有產(chǎn)品都要注明基地名稱、栽培者姓名、品種、數(shù)量、采摘時間和質(zhì)檢員姓名等信息，以形成質(zhì)量可追溯機制。抵滬后在上海江橋市場經(jīng)過分裝后分銷到世博指定的酒店和餐廳。據(jù)上海市蔬菜辦介紹，包括蒼山在內(nèi)的外地蔬菜都將通過嚴格的產(chǎn)銷銜接的程序進入園區(qū)指定的酒店和餐廳。
上海本地也確定了１５８家迎世博重點蔬菜生產(chǎn)基地，要求形成田間檔案并上傳網(wǎng)絡(luò)，推進市場準入和產(chǎn)地準出制度，做到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)“有記錄、能跟蹤、能查詢、可追溯源頭”，確保世博會期間的蔬菜質(zhì)量安全。目前，世博重點蔬菜生產(chǎn)基地與世博供應(yīng)商之間的產(chǎn)銷對接正在順利推進，上海正義園藝場、上海崇本堂農(nóng)業(yè)科技有限公司等世博園區(qū)內(nèi)蔬菜供應(yīng)基地已與相關(guān)餐飲單位進行了“點對點”的產(chǎn)銷銜接。上海市蔬菜辦對世博園區(qū)內(nèi)供應(yīng)基地的近５００個蔬菜品種進行了質(zhì)量評估，并與供應(yīng)基地簽訂了蔬菜質(zhì)量承諾書。
上海市蔬菜辦表示，目前滬郊蔬菜生產(chǎn)比較正常，在田蔬菜長勢較好。上海本地產(chǎn)蔬菜的日均供應(yīng)量在７１００噸左右，其中綠葉菜約３０００噸；外地來滬的“客菜”日供應(yīng)量在７７００噸左右，供應(yīng)較為充足。預(yù)計上海世博會開幕前后，上海市蔬菜供應(yīng)將呈現(xiàn)貨源充足、品種豐富、價格平穩(wěn)的態(tài)勢。
