據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2009年前三季度，我國茶葉出口金額5.33億美元，同比增長1.11%，市場(chǎng)遍布113個(gè)國家和地區(qū)。經(jīng)過多年大力發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)，多管齊下推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，中國積淀幾千年的茶香再次遠(yuǎn)飄海外。
茶園面積 越來越大
中國是茶葉的發(fā)源地，有著幾千年種茶、制茶的歷史。中國的茶葉和絲綢、瓷器都曾經(jīng)壟斷過世界市場(chǎng)。但近代，中國茶葉在國際市場(chǎng)的地位曾伴隨著國運(yùn)的衰微一落千丈，后又隨著新中國的發(fā)展，才重新登上國際舞臺(tái)。近年來，中國茶葉在多項(xiàng)惠農(nóng)政策的春風(fēng)中，再次展現(xiàn)活力。
國家惠農(nóng)政策不斷深入，各地積極實(shí)施促進(jìn)農(nóng)民增收的措施，茶農(nóng)發(fā)展茶葉生產(chǎn)的積極性高漲，中國茶產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了前所未有的發(fā)展勢(shì)頭，茶園面積以每年近10萬公頃的速度增加。
2008年，我國茶園面積達(dá)161.3萬公頃，茶葉產(chǎn)量124萬噸；茶葉出口29.7萬噸，創(chuàng)匯6.82億美元。中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶葉分會(huì)秘書長蔡軍說：“今年茶葉出口完全有可能突破30萬噸，創(chuàng)造歷史最高紀(jì)錄。中國茶葉出口，還有更大的潛力，在短時(shí)間內(nèi)就有望超越斯里蘭卡，名列全球第二位，超過肯尼亞而位居第一也指日可待。”
近日，財(cái)政部國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦再次把茶產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)扶持產(chǎn)業(yè)，加上國際市場(chǎng)對(duì)中國茶葉需求的不斷加大，中國茶葉將會(huì)迎來又一個(gè)春天。
茶葉產(chǎn)品 越來越“鮮”
中國有六大茶類，是茶類最豐富的國家。但是中國茶葉一直作為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品直接走向市場(chǎng)，尤其是占總產(chǎn)量60%的中低檔茶葉，得不到深加工。中國茶葉只有通過深加工轉(zhuǎn)化為工業(yè)產(chǎn)品，才能擁有更廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)，才能真正走向世界。
從上世紀(jì)90年代，超微綠茶粉、低咖啡堿茶、γ-氨基丁酸茶等新型茶產(chǎn)品陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化，國內(nèi)茶飲料得到了高速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年國內(nèi)茶飲料市場(chǎng)總銷量已達(dá)9.97億標(biāo)箱，總銷售額超過400億元人民幣。目前我國每年用于加工茶飲料的茶葉約為7萬噸，對(duì)擴(kuò)大茶葉的銷量起到巨大促進(jìn)作用。
越來越多茶企業(yè)開始重視茶葉深加工的問題，新鮮茶產(chǎn)品不斷走向市場(chǎng)。北京“老字號(hào)”吳裕泰茶業(yè)公司今年在王府井大街吳裕泰茶莊推出“抹茶和花茶冰激淋”，僅8月份銷量就達(dá)到18萬元。吳裕泰茶業(yè)公司還推出茶葉內(nèi)府菜，提出不僅要“喝茶”更要“吃茶”。
隨著科技的不斷投入，茶產(chǎn)品已開始出現(xiàn)在食品、化妝品、日化、醫(yī)藥等眾多領(lǐng)域，茶葉在中國已不僅僅是飯后飲品。
茶葉生產(chǎn) 越來越“綠”
有機(jī)茶是指在無任何污染的產(chǎn)地，按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法生產(chǎn)出鮮葉原料，在加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)過程中不受任何化學(xué)物品污染，并經(jīng)有機(jī)茶認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查、頒發(fā)證書的茶葉。進(jìn)入新世紀(jì)，隨著人們生活水平的不斷提高，追求健康成為人們飲茶的主要目標(biāo)。中國茶界迅速把握了這一市場(chǎng)信號(hào)，積極發(fā)展有機(jī)茶的生產(chǎn)，使中國有機(jī)茶葉在世界茶葉生產(chǎn)中拔得頭籌。
更香茶葉公司是中國最大的有機(jī)茶企業(yè)，擁有有機(jī)茶園4萬多畝，約占全國有機(jī)茶園的8％。公司不但設(shè)立有機(jī)茶研究院，建立起6條清潔化生產(chǎn)線，而且對(duì)有機(jī)茶生產(chǎn)實(shí)施了全程“身份證”式管理。憑借“綠色生產(chǎn)”的優(yōu)勢(shì)，更香茗茶當(dāng)選了第二十七屆國際農(nóng)經(jīng)大會(huì)唯一指定用茶。今年上半年，盡管金融危機(jī)陰影籠罩，更香公司與歐美國家的訂單卻一再刷新，銷售量同比增長2倍，其中有機(jī)茶更是增長了10倍。
隨著市場(chǎng)對(duì)有機(jī)茶需求的增加，中國有機(jī)茶生產(chǎn)發(fā)展也越來越快。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2006年全國有認(rèn)證的有機(jī)茶生產(chǎn)基地約30萬畝，產(chǎn)量1.4萬多噸，到2008年，認(rèn)證基地面積已上升到42萬畝，產(chǎn)量達(dá)到2萬噸，其中出口5000噸以上。專家指出，中國有機(jī)茶生產(chǎn)將獲得更大的發(fā)展，引領(lǐng)中國茶葉再次飄香世界市場(chǎng)。（韓永先 謝建磊）
