新華社北京１０月２２日電（記者 周婷玉）我國(guó)已完成乳品安全標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿），并于１０月２１日至１１月２２日面向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。
經(jīng)過(guò)系統(tǒng)梳理，目前我國(guó)各種乳品質(zhì)量安全相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)共１６０余項(xiàng)（含已發(fā)布和正在制訂過(guò)程中）。通過(guò)分析標(biāo)準(zhǔn)存在的問(wèn)題，開(kāi)展與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)比研究，并結(jié)合我國(guó)生產(chǎn)和消費(fèi)的國(guó)情，提出了新的乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)框架和目錄。
清理后的標(biāo)準(zhǔn)將分為三大類(lèi)７５項(xiàng)，分為產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)１７項(xiàng)、生產(chǎn)規(guī)范２項(xiàng)、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)５６項(xiàng)。
征求意見(jiàn)稿的起草說(shuō)明中指出，這次修訂的重點(diǎn)是解決現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)中矛盾、重復(fù)、交叉和指標(biāo)設(shè)置不科學(xué)等問(wèn)題。
如修訂的《嬰兒配方食品》、《較大嬰兒和幼兒配方食品》、《嬰幼兒谷基輔助食品》、《嬰幼兒罐裝輔助食品》４項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)是在整合現(xiàn)行《嬰兒配方乳粉Ⅰ》等１１項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，參考國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)制定的。
生產(chǎn)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)中《乳制品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》和《嬰幼兒配方粉生產(chǎn)企業(yè)良好操作規(guī)范》是在現(xiàn)行《乳制品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》《乳粉衛(wèi)生操作規(guī)范》和《嬰幼兒配方粉企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》的基礎(chǔ)上，根據(jù)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)狀況，參考國(guó)際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定的。
從２００８年１２月開(kāi)始，根據(jù)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》和《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》規(guī)定，衛(wèi)生部會(huì)同農(nóng)業(yè)部、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委、工業(yè)和信息化部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心、輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)等單位成立了乳品安全標(biāo)準(zhǔn)工作協(xié)調(diào)小組和乳品安全標(biāo)準(zhǔn)工作專家組開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作。
