新華社北京９月２４日電（記者周婷玉）根據(jù)此前專項(xiàng)整治行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的問題，衛(wèi)生部“對(duì)癥下藥”，于２４日下發(fā)通知出臺(tái)了５條有針對(duì)性的監(jiān)管措施，以規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用各個(gè)環(huán)節(jié)。
據(jù)介紹，去年底至今年初的打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)，發(fā)現(xiàn)了以下突出問題：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位未按照相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定采購、查驗(yàn)和使用食品添加劑；食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不規(guī)范的問題依然存在，復(fù)合食品添加劑問題突出；食品添加劑標(biāo)簽、說明書不規(guī)范，夸大宣傳使用效果和擅自擴(kuò)大使用范圍，誤導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用等。
為此，衛(wèi)生部通知指出，要嚴(yán)格食品添加劑生產(chǎn)許可和監(jiān)督管理工作，嚴(yán)把食品添加劑生產(chǎn)許可關(guān)。２００９年６月１日以后新建的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，其生產(chǎn)的食品添加劑質(zhì)量、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，并且必須依法取得工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證后方可從事食品添加劑的生產(chǎn)。
通知要求，要規(guī)范復(fù)合食品添加劑的生產(chǎn)。復(fù)合食品添加劑納入工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可范圍。企業(yè)申請(qǐng)生產(chǎn)許可時(shí)，復(fù)合食品添加劑的名稱、組分、生產(chǎn)工藝應(yīng)當(dāng)符合復(fù)合食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn)；各組分含量及其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)合食品添加劑。
通知強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入行為，依法登記注冊(cè)食品添加劑經(jīng)營(yíng)主體，查處和取締無照經(jīng)營(yíng)行為。督促食品添加劑銷售者建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度等自律機(jī)制。
通知要求，規(guī)范食品添加劑標(biāo)簽、說明書。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用的食品添加劑的包裝上必須具有標(biāo)簽，標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)載明“食品添加劑”字樣，食品添加劑的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識(shí)，必須如實(shí)載明相關(guān)內(nèi)容。復(fù)合食品添加劑不得夸大使用功能和擅自擴(kuò)大使用范圍。上市銷售的復(fù)合食品添加劑應(yīng)當(dāng)在標(biāo)簽和說明書中標(biāo)識(shí)各單一食品添加劑品種通用名稱和含量。食品添加劑的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不合法或者實(shí)物與其標(biāo)簽、說明書所載明的內(nèi)容不符的，不得銷售。
通知指出，食品生產(chǎn)者和餐飲單位采購食品添加劑，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)產(chǎn)品的許可證明和合格證明文件，不得采購和使用不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑，嚴(yán)禁采購非食用物質(zhì)作為食品添加劑使用。食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格依法建立食品添加劑采購、查驗(yàn)、使用記錄制度，任何單位和個(gè)人不得銷售或者在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中使用未取得生產(chǎn)許可證或者有效期限內(nèi)的衛(wèi)生許可證的食品添加劑。食品銷售者不得在食品銷售過程中添加任何非食用物質(zhì)和食品添加劑。
全國(guó)將再次整頓違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為
新華社北京９月２４日電（記者周婷玉）從今年９月至２０１０年底，全國(guó)將開展違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓工作，并繼續(xù)發(fā)布違法添加的非食用物質(zhì)和易被濫用的食品添加劑“黑名單”。
記者２４日從衛(wèi)生部獲悉，這次整頓工作，是在２００８年底至今年初的打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)的延續(xù)。專項(xiàng)整治期間，全國(guó)共查處違法案件７６２６起，貨值６７０８萬元，共清查出２５２種不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品添加物。
在整頓工作期間，衛(wèi)生部將會(huì)同有關(guān)部門繼續(xù)發(fā)布違法添加的非食用物質(zhì)和易被濫用的食品添加劑“黑名單”，組織相關(guān)檢驗(yàn)和科研機(jī)構(gòu)研究建立“黑名單”中有關(guān)物質(zhì)的檢測(cè)方法，并督查和評(píng)估“黑名單”物質(zhì)的監(jiān)管情況。
同時(shí)，相關(guān)部門還要根據(jù)公布的“黑名單”，制訂食品添加劑和非食用物質(zhì)的監(jiān)測(cè)方案，列入國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃并組織實(shí)施；開展食品中食品添加劑和非食用物質(zhì)專項(xiàng)抽檢和監(jiān)測(cè)，查處研制、生產(chǎn)、銷售、使用非法食品添加物的行為。
質(zhì)檢總局將牽頭，嚴(yán)格食品添加劑生產(chǎn)許可證制度，加強(qiáng)食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理，監(jiān)督食品生產(chǎn)加工企業(yè)依法落實(shí)食品添加劑使用管理制度；衛(wèi)生部將牽頭完善食品添加劑管理法規(guī)，修訂食品添加劑衛(wèi)生管理辦法和食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)。
在整頓過程中，全國(guó)食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組將適時(shí)組織有關(guān)部門和專家對(duì)各地整頓工作開展情況進(jìn)行明察暗訪，２００９年１１月上旬將組織聯(lián)合督導(dǎo)組對(duì)各地整頓工作開展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，２０１０年１０月中旬將組織聯(lián)合考核組對(duì)各地整頓工作進(jìn)行全面的考核評(píng)估。
