新華社哈爾濱９月１６日電（新華社記者王春雨、石慶偉、王曉明）十幾年前，美國(guó)學(xué)者“誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)”的疑問(wèn)曾震驚世界，十幾年過(guò)去了，中國(guó)人用占世界１０％的耕地養(yǎng)活著占世界２２％的人口。其中東北三省以占中國(guó)近六分之一的耕地，提供了占全國(guó)三分之一以上的商品糧。
東北熟天下足
東北糧倉(cāng)的開(kāi)發(fā)建設(shè)史，與共和國(guó)的發(fā)展史息息相關(guān)。
１９４７年６月，共和國(guó)誕生前最困難的歲月，一批來(lái)自延安、南泥灣的軍隊(duì)干部率部挺進(jìn)茫茫的北大荒。此后，數(shù)十萬(wàn)墾荒官兵、知青陸續(xù)跟進(jìn)，吹響了“為祖國(guó)建設(shè)提供糧食”的戰(zhàn)斗號(hào)角。
從山東省沂南縣來(lái)到黑龍江墾區(qū)的支邊青年劉濟(jì)均告訴記者，當(dāng)時(shí)在北大荒吃的面粉經(jīng)常發(fā)霉，人吃了以后就頭疼，沒(méi)床、沒(méi)炕、只能鋪樹(shù)枝睡覺(jué)。吃“頭疼面”、睡簡(jiǎn)易窩棚、忍受零下４０攝氏度的嚴(yán)寒，北大荒人就這樣犁開(kāi)了世界墾荒史上新的一頁(yè)。
廣袤黑土地在拓荒者的辛勤耕耘下，激發(fā)出巨大的糧食產(chǎn)能。１９４９年－１９７７年間，東北糧食總產(chǎn)量由１５００萬(wàn)噸增加到３０００萬(wàn)噸左右，和石油、木材、煤炭一樣，糧食作為戰(zhàn)略資源為成長(zhǎng)中的共和國(guó)提供強(qiáng)勁動(dòng)力。
時(shí)光跨入了１９７８年，家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的春風(fēng)釋放了被束縛的生產(chǎn)力，東北糧食產(chǎn)量由３０００萬(wàn)噸一躍增長(zhǎng)到４５００萬(wàn)噸左右。
遼寧省農(nóng)科院院長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)問(wèn)題專家陶承光說(shuō)，黨的十一屆三中全會(huì)以來(lái)，遼寧糧食實(shí)現(xiàn)了完全自給、豐年有余，實(shí)現(xiàn)了由調(diào)入省向調(diào)出省轉(zhuǎn)變的歷史性跨越。
黑龍江省糧食局農(nóng)村處處長(zhǎng)呂朝文說(shuō)，隨著農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步，以新品種和新技術(shù)為支撐的科技革命為黑土地注入了新的活力。尤其是水稻、玉米種植面積擴(kuò)大，極大提升了糧食產(chǎn)量。從１９９０年到２００３年，東北糧食總產(chǎn)由４５００萬(wàn)噸增加到６０００萬(wàn)噸左右，中國(guó)糧食供求進(jìn)入“北糧南運(yùn)”時(shí)代。
“政策好、糧價(jià)高、人努力、天幫忙”。２００４年以來(lái)，東北干部群眾總愛(ài)用這句話概括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)。在取消農(nóng)業(yè)稅等一系列惠農(nóng)政策推動(dòng)下，２００４年?yáng)|北三省全年糧食總產(chǎn)量一舉突破７２００萬(wàn)噸，并在幾年內(nèi)連續(xù)增產(chǎn)。如今，東北成為了重要的粳稻、玉米等商品糧的供應(yīng)地，糧食商品量、調(diào)出量均居全國(guó)首位。
東北糧倉(cāng)的巨大“穩(wěn)壓器”，讓我國(guó)成功應(yīng)對(duì)了２０世紀(jì)９０年來(lái)以來(lái)全國(guó)兩次糧食緊張以及多次世界糧食風(fēng)波，高度自給的口糧讓我國(guó)成為世界糧食海嘯中的“安全島”。２００３年“非典”期間，北京市場(chǎng)曾一度出現(xiàn)局部性和結(jié)構(gòu)性的糧食短缺。黑龍江墾區(qū)緊急組織加工、調(diào)運(yùn)，一周時(shí)間內(nèi)向北京供應(yīng)２．５萬(wàn)噸平價(jià)優(yōu)質(zhì)大米，及時(shí)有效地緩解了大米市場(chǎng)供應(yīng)緊張的局面。
自古以來(lái)的“江浙熟、湖廣熟、天下足”，已悄然變?yōu)椤皷|北熟、天下足”。
黑土地高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)
在２００９年３月份召開(kāi)的全國(guó)“兩會(huì)”上，全國(guó)人大代表、黑龍江省省委書記吉炳軒提出，黑龍江省正在實(shí)施千億斤糧食產(chǎn)能建設(shè)工程，規(guī)劃到２０１５年，全省糧食生產(chǎn)能力增加到５０５０萬(wàn)噸，年調(diào)出商品糧３０００萬(wàn)噸左右，成為中國(guó)優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)固、可靠的“大糧倉(cāng)”。
而早在２００８年８月，國(guó)務(wù)院就已經(jīng)通過(guò)了吉林省《增產(chǎn)百億斤商品糧能力建設(shè)規(guī)劃》，吉林省計(jì)劃用５年或稍長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間，使全省糧食產(chǎn)能增加１００億斤，且新增糧食可以全部作為商品糧調(diào)出。此外，依據(jù)遼寧省“十一五”規(guī)劃，全省糧食播種面積穩(wěn)定在４０００萬(wàn)畝左右，糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)定到１５００萬(wàn)噸。
農(nóng)業(yè)專家認(rèn)為，東北糧倉(cāng)增產(chǎn)規(guī)劃并非空穴來(lái)風(fēng)。據(jù)了解，目前我國(guó)主要糧食作物單產(chǎn)還有較大的潛力，其中水稻、小麥、大豆、玉米、馬鈴薯單產(chǎn)在世界的排位分別為１４位、２５位、３４位、３６位和６６位，分別是世界前１０位國(guó)家平均水平的８５％、５５％、５５％、３７％和４０％，提高單產(chǎn)仍有較大空間。
記者在東北地區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，依靠提高單產(chǎn)來(lái)增加糧食總產(chǎn)已受到地方各級(jí)政府的普遍認(rèn)可。黑龍江省農(nóng)委主任王忠林說(shuō)，目前黑龍江省糧食平均畝產(chǎn)與世界同緯度發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)相比存在較大差距，如果全省的中低產(chǎn)田全部建成高標(biāo)準(zhǔn)田，相當(dāng)于在產(chǎn)能上再造一個(gè)黑龍江。
在吉林省榆樹(shù)市，農(nóng)技專家已經(jīng)開(kāi)始對(duì)中低產(chǎn)田“宣戰(zhàn)”。榆樹(shù)市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)李恒告訴記者，榆樹(shù)市共有中低產(chǎn)田面積在１５萬(wàn)公頃左右，如果通過(guò)科技改造使這些地塊達(dá)到高產(chǎn)地塊的生產(chǎn)水平，榆樹(shù)市糧豆總產(chǎn)可增加５０萬(wàn)噸。
隨著一系列內(nèi)涵式挖潛的增產(chǎn)措施陸續(xù)實(shí)施，２００８年，作為中國(guó)最大的商品糧生產(chǎn)基地——黑龍江省糧食總產(chǎn)達(dá)到４２２５萬(wàn)噸，比上年增加２６萬(wàn)噸。吉林省糧食生產(chǎn)也獲得特大豐收，達(dá)到２８４０萬(wàn)噸，增幅達(dá)到１５．７％。黑、吉兩省正繼續(xù)加大投入，力保糧食增產(chǎn)規(guī)劃順利實(shí)施。
目前，東北“戰(zhàn)略糧倉(cāng)”的增產(chǎn)規(guī)劃成果正逐步顯現(xiàn)。在遭遇了今年春旱、持續(xù)低溫多雨、再次發(fā)生旱情等一系列農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不利條件后，黑龍江農(nóng)墾洪河農(nóng)場(chǎng)農(nóng)戶劉杰元對(duì)自家的３００畝稻田仍充滿信心：“天上是飛機(jī)作業(yè)，地上是大馬力農(nóng)機(jī)，種糧不再完全看‘老天爺’臉色，產(chǎn)量肯定有保障?！?/p>
綠色食品行銷國(guó)內(nèi)外
從瞄準(zhǔn)市民“米袋子”到瞄準(zhǔn)國(guó)人“餐桌”，黑土地正實(shí)現(xiàn)從讓國(guó)人“吃飽”到“吃好”的延伸。
用工業(yè)化的理念謀劃農(nóng)業(yè)。如今，東北部分地區(qū)正逐步告別單一“原字號(hào)”糧食外運(yùn)的歷史，在農(nóng)產(chǎn)品加工和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化上大做文章。
在遼寧省遼中縣佑戶陀村，不足５００米長(zhǎng)的中心街道兩旁聚集著近５０家大米加工企業(yè)，使這里成了遠(yuǎn)近聞名的大米加工中心。一斤普通水稻價(jià)格０．８元，經(jīng)過(guò)碾米、拋光兩道工序也僅為１元左右，但在這里經(jīng)過(guò)吸石去糠、重力分離、色選等１３道工序加工后，優(yōu)質(zhì)小包裝精品米在城市超市的貨架上每斤價(jià)格都超過(guò)２元。
東北發(fā)展綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有著得天獨(dú)厚優(yōu)勢(shì)。東北糧倉(cāng)在高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的同時(shí)，更加注重提供質(zhì)量?jī)?yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品。
目前，黑龍江省已率先在全國(guó)實(shí)現(xiàn)主要農(nóng)作物基本達(dá)到無(wú)公害化生產(chǎn)水平。今年上半年，黑龍江省綠色食品認(rèn)證面積達(dá)到５６９０萬(wàn)畝，比上年增長(zhǎng)１０％。黑龍江省綠色食品產(chǎn)品已銷售到全國(guó)所有省區(qū)市，并遠(yuǎn)銷歐洲、美國(guó)、東南亞的近４０個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
經(jīng)過(guò)幾年的努力，遼寧省已發(fā)布實(shí)施農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)（種植業(yè)）１８０多項(xiàng)，一大批農(nóng)產(chǎn)品知名品牌在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上脫穎而出。吉林省實(shí)施的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工程，將大中城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)全部納入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)范圍，市場(chǎng)銷售認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率達(dá)到１００％。
以“五?！薄氨贝蠡摹钡绕放茷榇淼木G色東北大米風(fēng)行全國(guó)，走進(jìn)千家萬(wàn)戶的餐桌。綠色食品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了企業(yè)增效、農(nóng)民增收。
