新華社呼和浩特９月１０日電（記者張麗娜）為建立規(guī)范、有效的餐飲業(yè)食品添加劑長效監(jiān)管機(jī)制，內(nèi)蒙古自治區(qū)衛(wèi)生廳日前在全區(qū)推行了食品安全承諾制度。
內(nèi)蒙古新制定的餐飲單位食品添加劑衛(wèi)生管理制度，對餐飲單位食品添加劑采購、貯存、使用等都進(jìn)行了明確規(guī)定，要求各餐飲企業(yè)建立食品添加劑的專人保管、單獨存放、建立臺賬和不良食品召回等制度。
根據(jù)這項制度，各餐飲企業(yè)還要以食品衛(wèi)生安全承諾書的形式，向社會做出公開承諾：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及《內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲經(jīng)營單位食品添加劑衛(wèi)生管理制度》，不采購、不使用國家禁止使用的非食用物質(zhì)和用非食用物質(zhì)制作的食品，按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》使用食品添加劑，不濫用食品添加劑。
