新華社北京６月９日電（記者田春、趙春暉）中國(guó)工業(yè)和信息化部９日下午稱，最新調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)整體狀況明顯好轉(zhuǎn)，已開(kāi)始走出“三鹿奶粉事件”的陰霾，進(jìn)入快速恢復(fù)階段。
在此間召開(kāi)的“２００９世界牛奶日·全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周牛奶捐贈(zèng)儀式暨乳制品質(zhì)量安全報(bào)告會(huì)”上，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司司長(zhǎng)張莉表示，隨著各項(xiàng)奶業(yè)扶持政策的落實(shí)，半年多來(lái)，國(guó)內(nèi)奶業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)逐步恢復(fù)，市場(chǎng)信心逐漸增強(qiáng)，企業(yè)發(fā)展環(huán)境明顯改善。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)奶制品市場(chǎng)消費(fèi)量已由２００８年１０月的５０％恢復(fù)到７０％，內(nèi)蒙古、黑龍江、遼寧等地乳品企業(yè)開(kāi)工率已由去年１０月的不足５０％恢復(fù)到目前的８０％以上。隨著整改到位，山東、河南等省份停產(chǎn)整頓的企業(yè)已全部恢復(fù)生產(chǎn)。
通過(guò)全面開(kāi)展質(zhì)量安全教育活動(dòng)和質(zhì)量安全保證體系建設(shè)，國(guó)內(nèi)乳制品質(zhì)量也明顯提高。２００８年９月２０日至今年４月２２日，國(guó)家質(zhì)檢部門(mén)在全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)奶粉、液態(tài)奶分別組織了５２次、５９次三聚氰胺跟蹤監(jiān)測(cè)，累計(jì)檢測(cè)了４５８０５個(gè)批次的乳粉、液態(tài)奶產(chǎn)品。檢測(cè)結(jié)果顯示，所有產(chǎn)品均符合三聚氰胺臨時(shí)限量值的規(guī)定。張莉說(shuō)，“目前國(guó)產(chǎn)乳制品的質(zhì)量是好的、安全的，可以放心飲用?！?/p>
隨著我國(guó)加快乳業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和企業(yè)兼并重組的步伐，各地還淘汰了一批奶源沒(méi)有保障、產(chǎn)品檔次偏低和生產(chǎn)技術(shù)落后的加工企業(yè)，一批實(shí)力較強(qiáng)的知名企業(yè)通過(guò)市場(chǎng)整頓，競(jìng)爭(zhēng)力得到加強(qiáng)，行業(yè)集中度進(jìn)一步提高。
張莉同時(shí)指出，還要清醒地看到，個(gè)別企業(yè)還存在自查自糾不徹底、違法違規(guī)添加非食用物質(zhì)和濫用食用添加劑的現(xiàn)象。此外，國(guó)內(nèi)相對(duì)落后奶牛養(yǎng)殖方式與先進(jìn)乳制品加工水平、奶牛飼養(yǎng)成本不斷上升與奶價(jià)持續(xù)偏低等矛盾還沒(méi)有根本解決，國(guó)產(chǎn)乳制品銷(xiāo)售不暢、奶粉庫(kù)存積壓、企業(yè)資金周轉(zhuǎn)困難和進(jìn)口奶粉沖擊國(guó)內(nèi)市場(chǎng)等問(wèn)題仍威脅著我國(guó)奶業(yè)的健康發(fā)展。解決發(fā)展中的問(wèn)題和深層次矛盾，實(shí)現(xiàn)奶業(yè)健康有序發(fā)展仍然是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。
為此，工業(yè)和信息化部今后將會(huì)同有關(guān)部門(mén)繼續(xù)加強(qiáng)行業(yè)規(guī)范管理，督促乳制品企業(yè)保證產(chǎn)品質(zhì)量，接受社會(huì)監(jiān)督，落實(shí)質(zhì)量安全責(zé)任。同時(shí)，指導(dǎo)地方工業(yè)部門(mén)和行業(yè)協(xié)會(huì)在乳制品行業(yè)全面推行生產(chǎn)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，增強(qiáng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任感。
“２００９世界牛奶日·全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周牛奶捐贈(zèng)儀式暨乳制品質(zhì)量安全報(bào)告會(huì)”由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦。會(huì)上，伊利、蒙牛、三元和君樂(lè)寶等４家國(guó)產(chǎn)品牌乳制品企業(yè)還向北京市屬社會(huì)福利院捐贈(zèng)了５０００箱牛奶。
據(jù)悉，為了健康國(guó)民體質(zhì)、普及牛奶營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、擴(kuò)大乳品消費(fèi)市場(chǎng)，推動(dòng)中國(guó)乳制品工業(yè)的發(fā)展，１９９８年，由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)提議、國(guó)家輕工業(yè)局批準(zhǔn)，將每年的６月６日至１０日定為“全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周”。
