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三權(quán)威組織重申吃豬肉不會(huì)導(dǎo)致感染甲型H1N1流感
中央政府門(mén)戶網(wǎng)站 www.nakedoat.com   2009年05月08日   來(lái)源:新華社

    新華社日內(nèi)瓦5月7日電  世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、世界動(dòng)物衛(wèi)生組織7日發(fā)表聯(lián)合聲明重申,吃豬肉或者豬肉制品是安全的,不會(huì)有感染甲型H1N1流感的風(fēng)險(xiǎn)。

    目前在多國(guó)蔓延的甲型H1N1流感最初被稱作“豬流感”,并一度引發(fā)了人們對(duì)于豬肉安全性的擔(dān)憂。

    這三大國(guó)際權(quán)威組織曾于4月30日發(fā)表聯(lián)合聲明,一致同意棄用“豬流感”的稱謂,改用“甲型H1N1流感”一詞,并表示豬肉并不會(huì)成為流感傳染源。

    但后來(lái)加拿大報(bào)告在養(yǎng)豬場(chǎng)的豬群中發(fā)現(xiàn)了甲型H1N1流感,這使甲型H1N1流感在豬群中蔓延以及豬肉制品安全性等問(wèn)題再度引起人們關(guān)注。

    三大組織在7日的聯(lián)合聲明中說(shuō),為了避免人們產(chǎn)生任何誤解,它們重新發(fā)布此前的聲明重申,目前已知,豬肉和豬肉制品并不會(huì)將流感病毒傳播到人身上。在肉類烹制過(guò)程中,70攝氏度以上的高溫處理很容易就會(huì)殺死生肉中可能存在的任何病毒。

    聲明說(shuō),只要按照有關(guān)國(guó)際規(guī)范操作處理,豬肉和豬肉制品“就不會(huì)成為傳染源”。

    但聲明同時(shí)強(qiáng)調(diào),各國(guó)政府有關(guān)部門(mén)以及消費(fèi)者都應(yīng)確保,在任何情況下,來(lái)自病豬和病死豬的肉都不應(yīng)被加工或食用。

 
 
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