新華社北京４月２２日電（記者 雷敏）全國城市農貿中心聯(lián)合會和中國連鎖經(jīng)營協(xié)會２２日聯(lián)合發(fā)布的《２００８年流通領域食品安全調查報告》顯示，２００８年我國農村市場小作坊進貨比重和散裝食品銷售比重與上年相比均大幅減少。
調查顯示，２００８年，批發(fā)市場、生產廠家已成為農村市場進貨的主渠道，占比達６６．１％，通過小作坊進貨的比重明顯下降，僅為８．８％；銷售無貼牌或散裝食品的農村市場比例為６１．７％，比２００７年下降２０．７個百分點，并且８０％以上市場銷售的無貼牌或散裝食品占其食品總銷量的比例都在４０％以下，比２００７年下降１４．７個百分點。
調查顯示，農產品批發(fā)市場場地（廠）掛鉤、經(jīng)銷商管理、不合格食品退市、商品購銷臺賬等制度已基本建立，農貿市場的各項管理制度也逐年完善。分別有３６．５％和２７．７％的批發(fā)市場和農貿市場設置了獨立的食品安全管理部門，有４８％的批發(fā)市場和５４％的農貿市場配置了專職食品安全管理人員。
但調查同時發(fā)現(xiàn)，我國農村市場基礎設施普遍落后，特別是檢測等設施設備嚴重缺乏，市場準入無法把關。僅有３３．６％的農村市場配置了農殘速測儀等初級設備，而且其中只有２１．８％的市場的有效使用率在８０％以上。
據(jù)悉，此次調查歷時半年，共覆蓋全國２１個省、自治區(qū)、直轄市，其中全國城市農貿中心聯(lián)合會重點對各地商務主管部門、１９１９家城市市場、１８３５家農村市場、９３２９位城鄉(xiāng)消費者進行了調查。
