新華社沈陽４月１４日電（記者 王瑩）遼寧省教育廳、省衛(wèi)生廳近日聯(lián)合召開會議，要求全省學(xué)校食堂要嚴格把好食品采購、貯存、加工關(guān)等，特別提出中小學(xué)校及幼兒園不得制售冷葷涼菜，同時要采取切實措施，為學(xué)生提供開水或符合衛(wèi)生標準的飲用水。
據(jù)介紹，近年來隨著遼寧省各級教育、衛(wèi)生行政部門和學(xué)校持續(xù)不斷的努力，學(xué)校食品衛(wèi)生狀況有了很大的改觀，但仍有少數(shù)教育部門的負責(zé)人和學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)對食品安全的意識淡漠，有的地方對食品衛(wèi)生的監(jiān)管不到位，對承包食堂疏于管理，布置多，檢查少，沒有做到常抓不懈。還有相當(dāng)多的農(nóng)村學(xué)校的食堂、飲水等衛(wèi)生設(shè)施十分簡陋，達不到食品衛(wèi)生標準要求，存在許多衛(wèi)生隱患。
為此，遼寧省教育廳要求各地加大對學(xué)校特別是寄宿制學(xué)校食堂、廁所、飲用水設(shè)施建設(shè)和改造的投入力度，同時規(guī)范管理，落實食品安全各項措施。學(xué)校食堂要嚴格把好食品采購、貯存、加工關(guān)，嚴把餐具洗滌、消毒、保潔關(guān)和食堂安全保衛(wèi)關(guān)等，不采購標簽標識不全和無保質(zhì)期限的食品和原料，加工食品必須做到燒熟煮透，中小學(xué)校及幼兒園不得制售冷葷涼菜，食品原料存放間必須上鎖。同時要堅決清理和取締校內(nèi)無證經(jīng)營的飲食攤點，凈化校園食品衛(wèi)生環(huán)境。
按要求，各地各校要建立健全學(xué)校食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告與應(yīng)急處理機制。任何學(xué)校食物中毒發(fā)生后，都不得以任何借口隱瞞不報或誤報、漏報，否則將嚴肅查處。
