新華社呼和浩特１２月１９日電（記者李云平）最近兩個(gè)多月以來，由于政府加強(qiáng)行業(yè)整頓與監(jiān)管、企業(yè)健全乳品質(zhì)量保證體系等原因，內(nèi)蒙古各地消費(fèi)者對(duì)乳制品質(zhì)量的信心逐步恢復(fù)，乳品市場正在回暖，奶業(yè)已基本實(shí)現(xiàn)去“濁”存“清”，逐步回歸到健康發(fā)展之路上來。
近年來，內(nèi)蒙古乳業(yè)保持了強(qiáng)勁發(fā)展勢頭，約有奶農(nóng)８０萬戶、奶牛２５０萬頭，奶牛飼養(yǎng)量和乳制品市場占有率位居全國首位。伴隨著奶業(yè)超常規(guī)發(fā)展，重市場、輕基地，重?cái)?shù)量、輕質(zhì)量，誠信不足、監(jiān)管缺位，法制不健全、標(biāo)準(zhǔn)體系不完善等方面的問題日益顯現(xiàn)。
三聚氰胺事件發(fā)生后，內(nèi)蒙古對(duì)乳品生產(chǎn)企業(yè)從原料收購到成品出廠實(shí)行全程監(jiān)管，對(duì)企業(yè)產(chǎn)品嚴(yán)格實(shí)行逐批檢驗(yàn)制度，不合格的產(chǎn)品堅(jiān)決不讓出廠。伊利、蒙牛等乳品生產(chǎn)企業(yè)采取“人盯人、人盯站、人盯車”的管理方式確保原奶在完全封閉狀態(tài)下進(jìn)入企業(yè)，在各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)配備專業(yè)人員和專項(xiàng)設(shè)備加強(qiáng)質(zhì)量檢測，并委托國家乳制品檢測中心等權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)對(duì)全部出廠產(chǎn)品進(jìn)行第三方獨(dú)立檢測，保證產(chǎn)品合格上市。
內(nèi)蒙古嚴(yán)格執(zhí)行國家關(guān)于乳制品加工行業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，明確規(guī)定奶站應(yīng)當(dāng)由取得工商登記的乳制品生產(chǎn)企業(yè)、奶畜養(yǎng)殖場、奶農(nóng)合作社開辦，鼓勵(lì)和支持企業(yè)通過資產(chǎn)重組、兼并收購、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合等方式整合生鮮奶加工資源，提高產(chǎn)業(yè)集中度，提升產(chǎn)業(yè)整體競爭力。
按照有關(guān)要求，內(nèi)蒙古乳品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)其他現(xiàn)有奶站采取直管或托管，對(duì)奶牛飼養(yǎng)、疫病防治以及原奶采集、貯存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行危害分析和安全監(jiān)控，健全產(chǎn)品質(zhì)量保證體系、產(chǎn)品信息管理體系和質(zhì)量監(jiān)控體系、產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系、企業(yè)社會(huì)責(zé)任和誠信體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
為進(jìn)一步保障奶農(nóng)利益、提高原料奶質(zhì)量，內(nèi)蒙古乳品生產(chǎn)企業(yè)加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模奶牛養(yǎng)殖基地建設(shè)，通過奶牛合作社將大量原本分散的奶農(nóng)與公司進(jìn)行直接連接，實(shí)行集中飼養(yǎng)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一配種、統(tǒng)一銷售，建立奶農(nóng)、乳品企業(yè)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，保證了高品質(zhì)奶源的穩(wěn)定供應(yīng)。
在向社會(huì)做出“保證市場上銷售的每一包奶都是合格的”承諾后，伊利、蒙牛不斷邀請(qǐng)社會(huì)各界參觀原奶檢測、全封閉生產(chǎn)、產(chǎn)品檢測、第三方機(jī)構(gòu)復(fù)檢等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，并開展免費(fèi)品嘗奶制品、優(yōu)惠購買液態(tài)奶等一系列活動(dòng)，逐漸增強(qiáng)整個(gè)社會(huì)對(duì)中國乳業(yè)的信心。
９月下旬以來，國家質(zhì)檢總局對(duì)全國嬰幼兒配方乳粉、普通乳粉、其他配方乳粉和液態(tài)奶進(jìn)行多次三聚氰胺抽樣檢測，結(jié)果顯示，伊利、蒙牛等企業(yè)的產(chǎn)品均符合相應(yīng)的三聚氰胺臨時(shí)管理限量值規(guī)定。
目前，內(nèi)蒙古乳品生產(chǎn)逐漸恢復(fù)正常，銷量達(dá)到正常水平的八成以上。
