新華社北京１２月１０日電（記者周婷玉）衛(wèi)生部新聞發(fā)言人毛群安１０日在例行新聞發(fā)布會上回答記者提問時透露，相關(guān)部門正在就三鹿牌嬰幼兒奶粉事件的賠償方案進行論證。
毛群安介紹說，衛(wèi)生部門將負責(zé)把目前受“問題奶粉”影響的嬰幼兒救治情況及各種數(shù)據(jù)核實清楚，包括住院患兒數(shù)、篩查有問題的以及回顧性調(diào)查確認死亡的病例等。這些數(shù)據(jù)的統(tǒng)計是為流行病學(xué)調(diào)查和即將采取的賠償工作進行準備。
據(jù)衛(wèi)生部通報，截至１１月２７日８時，全國累計報告因食用三鹿牌奶粉和其他個別問題奶粉導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)異常的患兒２９萬余人。
毛群安表示，衛(wèi)生部還將對受“問題奶粉”影響的嬰幼兒情況進行詳細調(diào)查，包括隨訪、跟蹤調(diào)查等，保證這些孩子的健康得到恢復(fù)。
“目前來看大批嬰幼兒的篩查工作已經(jīng)基本結(jié)束，各地接收患兒的醫(yī)療機構(gòu)已經(jīng)恢復(fù)了正常的醫(yī)療秩序。但對于極個別的患兒，仍然有定點醫(yī)療機構(gòu)和專家負責(zé)對其進行檢查和治療?！彼f。
按照國務(wù)院確定的新“三定”方案，衛(wèi)生部還承擔(dān)了食品安全的綜合協(xié)調(diào)以及重大安全事故的調(diào)查處理任務(wù)。作為三鹿牌嬰幼兒奶粉事件處理領(lǐng)導(dǎo)小組的組長單位，衛(wèi)生部牽頭處理事件調(diào)查、奶制品生產(chǎn)銷售恢復(fù)等問題。
衛(wèi)生部將就“面粉增白劑”禁用問題提交討論
新華社北京１２月１０日電（記者 周婷玉）衛(wèi)生部新聞發(fā)言人毛群安１０日在例行新聞發(fā)布會上說，衛(wèi)生部９日收到國家糧食局提交的有關(guān)“停用面粉處理劑――過氧化苯甲酰”的申請材料，將提請全國食品添加劑標準化委員會按照有關(guān)規(guī)則進行討論，再最后作出是否禁用的決定。
據(jù)介紹，國家糧食局提交的材料中指出，由于我國小麥品種改良及面粉加工工藝改進，要求在面粉加工過程中停用面粉處理劑――過氧化苯甲酰。
過氧化苯甲酰加到面粉中，具有改善面粉色澤和焙烤質(zhì)量的作用，被人們俗稱為“面粉增白劑”。
針對最近媒體報道的是否在面粉中禁用過氧化苯甲酰的問題，毛群安指出，我國食品添加劑目錄是動態(tài)的，但添加劑的增加和退出管理有一個完善的機制，需經(jīng)過嚴格的科學(xué)評估。
“建立食品添加劑管理規(guī)則的根本目的是保護公眾的健康，規(guī)范食品生產(chǎn)，提升食品質(zhì)量。根據(jù)有關(guān)規(guī)定，食品添加劑的使用不應(yīng)對人體產(chǎn)生任何健康危害，不應(yīng)降低食品本身的營養(yǎng)價值，要求在達到預(yù)期效果時盡可能降低在食品中的用量?！泵喊舱f，一種食品添加劑能不能使用，衛(wèi)生部要求按照既定的規(guī)則來進行審批、評估。
他介紹說，２００５年衛(wèi)生部曾經(jīng)明令禁止另一種面粉處理劑――溴酸鉀。因為有科學(xué)證據(jù)表明這種物質(zhì)對人體健康有影響，盡管食品企業(yè)強烈反對，衛(wèi)生部還是把溴酸鉀從食品添加劑的目錄中拿掉。
毛群安指出，食品添加劑是經(jīng)過安全性試驗及論證等嚴格的程序后才允許使用的。食品添加劑在食品工業(yè)中發(fā)揮了重要作用，如保持和提高食品的營養(yǎng)價值，延長食品的保質(zhì)期，提高食品的觀感和質(zhì)量等。在目前出現(xiàn)的食品安全事件、事故中，都不是因為正常使用食品添加劑而造成的，所以這次開展的專項整治行動是打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。
