新華社北京9月13日電（記者 徐博）記者13日從國家質(zhì)檢總局獲悉，為保障中秋、國慶期間食品質(zhì)量安全，質(zhì)檢總局日前發(fā)出通知，要求各級質(zhì)監(jiān)部門在做好奧運食品安全監(jiān)管保障工作的基礎(chǔ)上，突出節(jié)日性食品監(jiān)管重點，加大日常監(jiān)督檢查。
通知要求，各級質(zhì)監(jiān)部門要切實強化獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常質(zhì)量安全監(jiān)管，通過加強日常巡查和突擊檢查，加強企業(yè)生產(chǎn)檔案記錄管理，加強對企業(yè)使用非食用原料和有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)加工食品等違法行為的風(fēng)險預(yù)警和預(yù)防，督促企業(yè)加強生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制和出廠檢驗把關(guān)。
通知還要求，各級質(zhì)監(jiān)部門要在嚴(yán)厲打擊食品黑窩點故意制售假冒偽劣食品的基礎(chǔ)上，加大幫扶力度：及時掌握本地小作坊關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)和新建立小作坊情況，嚴(yán)防不具備基本安全衛(wèi)生條件的小作坊死灰復(fù)燃，不斷加強和完善食品小作坊監(jiān)管制度；嚴(yán)防食品小作坊因節(jié)日食品熱銷，粗制濫造甚至生產(chǎn)假冒偽劣食品，重點加大對農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部小作坊制的排查，杜絕死角，嚴(yán)防個別惡劣行為影響整個地區(qū)食品安全形象；對具備基本安全衛(wèi)生條件的食品小作坊，在確保其保持條件的基礎(chǔ)上，鼓勵其提升質(zhì)量安全保障能力，利用技術(shù)監(jiān)督優(yōu)勢積極為小作坊創(chuàng)造條件，改善安全衛(wèi)生水平。
通知強調(diào)，各地要以食品安全為主線，結(jié)合節(jié)假日特殊時段，加大對28大類食品無證查處和對熱銷食品的執(zhí)法打假力度。凡發(fā)現(xiàn)存在無證生產(chǎn)銷售、制假制劣、偽造冒用食品生產(chǎn)許可證證書、冒用QS標(biāo)志或食品生產(chǎn)許可證編號等違法行為，依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量法、特別規(guī)定等從嚴(yán)處罰。
對節(jié)假日熱銷食品，要重點查處使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品、濫用食品添加劑、使用過期變質(zhì)食品、生產(chǎn)假冒偽劣食品等違法行為。同時，進一步加大保障供應(yīng)災(zāi)區(qū)群眾和涉及殘奧會的食品質(zhì)量安全力度，全面組織開展食品“兩打”活動，整治生產(chǎn)條件惡劣的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)條件和環(huán)境。
通知特別指出，“兩節(jié)”期間，各級質(zhì)監(jiān)部門要結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況，突出重點，對奶制品、酒類、飲料、茶葉、方便食品、炒貨、糕點、化妝品等節(jié)日熱銷產(chǎn)品，組織實施專項監(jiān)督抽查。
抽查中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生指標(biāo)不合格的，要責(zé)令企業(yè)立即整改，嚴(yán)格復(fù)查，確保不合格產(chǎn)品不再流向市場。對存在嚴(yán)重安全隱患的產(chǎn)品，要責(zé)令企業(yè)實施召回，監(jiān)督銷毀。要及時發(fā)布抽查結(jié)果和不安全產(chǎn)品召回信息，引導(dǎo)廣大群眾正確選購。
