新華社福州６月１２日電（記者孟昭麗、劉卓）記者從福建省教育廳獲悉，為了保證農(nóng)村寄宿生的健康成長(zhǎng)，福建將在全省范圍內(nèi)推廣實(shí)施 “免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)早餐工程”。
“免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)早餐工程”由一個(gè)蛋、一杯豆?jié){（或稀飯）、二至三兩饅頭構(gòu)成，由每所寄宿制學(xué)校統(tǒng)一組織發(fā)放。目前福建各地正在認(rèn)真測(cè)算本地區(qū)免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)早餐的價(jià)格，以便全省制定統(tǒng)一合理的標(biāo)準(zhǔn)，逐步摸索經(jīng)驗(yàn)，規(guī)范做法。
福建省教育廳介紹，福建下一步將理順學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)管理，堅(jiān)持農(nóng)村義務(wù)教育階段寄宿制學(xué)校食堂不得承包經(jīng)營(yíng)的原則，由學(xué)校自主實(shí)行公益性經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)管理和監(jiān)督，給寄宿學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境。
根據(jù)規(guī)定，從２００８年秋季學(xué)期開始，福建農(nóng)村初中和農(nóng)村小學(xué)食堂一律取消承包經(jīng)營(yíng)；農(nóng)村完全中學(xué)食堂根據(jù)高中和初中學(xué)生不同比例，由各設(shè)區(qū)市決定是否承包經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，各地將加強(qiáng)寄宿制學(xué)校食堂管理，明確食堂及管理人員工作職責(zé)，健全完善相關(guān)管理制度，確保規(guī)范操作和運(yùn)行。
