新華社北京５月２０日電（周瑋、史競男）中國疾病預(yù)防控制中心日前編寫了抗震防病知識宣傳掛圖，提醒災(zāi)區(qū)群眾講究飲食衛(wèi)生防止病從口入。地震后飲食衛(wèi)生很難得到保障，如果吃了腐敗或被污染的食物可引起腸道傳染病或食物中毒。食物一定要燒熟煮透，使用后的餐具要及時清洗。
掛圖指出，不吃腐敗變質(zhì)或受潮霉變的食品；不吃過了保質(zhì)期的食品；生吃瓜果蔬菜一定要洗凈。高溫季節(jié)，煮熟的飯菜放置時間不宜超過４小時；存放吃剩的或沒有包裝的食物，要注意防鼠、防蠅、防蟲；剩飯菜一定要熱透再食用。千萬別吃病死或死因不明的禽畜和魚蝦，也不要捕捉和食用野生動物。
由中國疾控中心健康教育所設(shè)計的抗震救災(zāi)防病傳播材料包括折頁、掛圖、傳單，供全國各相關(guān)單位免費(fèi)下載印刷使用。
