新華社杭州５月１７日專(zhuān)電（記者岳德亮）今后，在浙江省超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地方銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品的商戶(hù)，必須對(duì)自己銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品的來(lái)源、質(zhì)量一清二楚。浙江省食品安全委員會(huì)辦公室日前決定，經(jīng)營(yíng)者必須索取能夠證明供貨方身份和產(chǎn)品質(zhì)量的相關(guān)證明材料。
食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商對(duì)所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品，必須建立詳細(xì)的進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、供貨方、進(jìn)貨時(shí)間等。同時(shí)還應(yīng)當(dāng)建立銷(xiāo)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄所售產(chǎn)品的品種、名稱(chēng)、銷(xiāo)售去向、數(shù)量等，并出具有效銷(xiāo)售憑據(jù)。索取的相關(guān)證明材料與臺(tái)賬不得分離，以粘貼或一戶(hù)一檔的形式進(jìn)行保管備查。
根據(jù)浙江省的規(guī)定，餐飲業(yè)、集體食堂和食品生產(chǎn)加工企業(yè)采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，必須索取供貨方的產(chǎn)地證明和質(zhì)量證明。
