新華社北京１月２７日電（記者郝亞琳）春節(jié)前夕，國家質(zhì)檢總局專門對部分“年貨”食品進行了質(zhì)量監(jiān)督抽查，其中，小麥粉產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率達到100%。
此次抽查對小麥粉產(chǎn)品中的水分、含砂量、黃曲霉毒素B1、鉛、六六六等13個項目進行了檢驗，共涉及北京、天津、河南、河北、山東、內(nèi)蒙古、寧夏等7個省份55家企業(yè)生產(chǎn)的60種產(chǎn)品（不涉及出口產(chǎn)品）。經(jīng)檢驗，涉及人身健康的主要安全項目黃曲霉毒素B1、重金屬含量、農(nóng)藥殘留等指標全部符合國家標準規(guī)定的要求，歷次抽查中增白劑超標的現(xiàn)象得到了有效改善。
抽查結(jié)果表明，連續(xù)的國家監(jiān)督抽查促進了企業(yè)質(zhì)量意識的提高，加強了質(zhì)量管理。小麥粉是首批納入食品安全市場準入制度的產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)加強了原料的把關(guān)，改善了加工工藝，嚴格控制添加劑的使用量，有效提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
