新華社哈爾濱１１月１３日電（記者高增雙）記者從哈爾濱市政府新聞辦公室１３日召開的新聞發(fā)布會上獲悉，哈爾濱加強對定點屠宰廠的管理，明確定點屠宰企業(yè)的責(zé)任和應(yīng)建立的制度，并指派專人駐廠進行全過程監(jiān)管，保證了畜禽產(chǎn)品上市合格率。目前，縣級以上生豬屠宰定點率達１００％，審查驗收合格率達８０％以上。
據(jù)介紹，哈爾濱市有關(guān)部門與定點屠宰廠簽訂了責(zé)任狀，還實施執(zhí)法人員進駐屠宰廠監(jiān)督制度，制定了《駐廠監(jiān)督員實施方案》。哈爾濱市商務(wù)局要求生豬肉銷售企業(yè)，建立購銷臺賬，詳細記錄進貨渠道、時間。各級畜禽屠宰監(jiān)管部門要對市場內(nèi)銷售的生豬肉進行嚴格監(jiān)督檢查，特別加強對大專院校食堂及賓館、酒店等集中消費單位的用肉管理。
據(jù)悉，產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動啟動以來，哈爾濱市檢查屠宰企業(yè)１５７個，查處違法案件２６起，扣押不合格肉品２２００公斤，取締私屠濫宰點９處，注水窩點４處，收繳罰款２．４萬元，確保了群眾能夠吃上放心的畜禽產(chǎn)品。
