24日，國家質(zhì)檢總局公布了第一批16種使用QS標(biāo)志的食品質(zhì)量安全公告。質(zhì)檢總局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這16種食品生產(chǎn)企業(yè)總體市場占有率已經(jīng)占到同類食品的95%以上，產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查合格率達(dá)到95%左右。沒有QS標(biāo)志的相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)條件尚不能達(dá)到食品質(zhì)量安全的基本要求，消費(fèi)者要慎重選購。
據(jù)悉，2001年國家質(zhì)檢總局建立了食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。這項(xiàng)制度主要包括三項(xiàng)內(nèi)容：一是生產(chǎn)許可制度，即要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)具備原材料進(jìn)廠把關(guān)、生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程等保證食品質(zhì)量安全必備條件，取得食品生產(chǎn)許可證后，方可生產(chǎn)銷售食品；二是強(qiáng)制檢驗(yàn)制度，即要求企業(yè)履行食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格方能出廠銷售的法律義務(wù)；三是市場準(zhǔn)入標(biāo)志制度，即要求企業(yè)加貼QS標(biāo)志，對(duì)食品質(zhì)量安全進(jìn)行承諾。目前，小麥粉、大米、醬油、醋、滅菌乳、巴氏殺菌乳、碳酸飲料、礦泉水、純凈水、方便面、餅干、冷凍飲品、白酒、葡萄酒、啤酒、嬰幼兒配方乳粉等16種食品已全部納入食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的管理。
食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度對(duì)食品質(zhì)量的提高起到了極大的促進(jìn)作用。制度實(shí)施前，全國抽查小麥粉、大米、醬油、醋、礦泉水、乳制品、酒的合格率分別為63.29%、73.01%、61.75%、63.81%、64.41%、75.58%、75.2%。到2007年上半年，以上產(chǎn)品合格率均達(dá)到95%左右，其中小麥粉、大米合格率分別達(dá)到98%、99%。（記者原國鋒）
