新華社北京7月27日電（記者 張舵）由于天氣等原因影響了雞蛋產(chǎn)量，北京市面的雞蛋價(jià)格在近期出現(xiàn)了上漲。而受此影響，鴨蛋、松花蛋等蛋類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格也出現(xiàn)了不同幅度的上漲。
記者27日從北京市最大的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)新發(fā)地市場(chǎng)了解到，雞蛋的批發(fā)價(jià)由上周的每箱（45斤）135元上漲到本周的每箱150元。而一些社區(qū)商店的雞蛋零售價(jià)格則由上周的每斤3.2元上漲到本周的每斤3.6元。
記者在新發(fā)地市場(chǎng)雞蛋交易區(qū)采訪時(shí)了解到，不僅雞蛋的價(jià)格出現(xiàn)了上漲，其他蛋類(lèi)產(chǎn)品都出現(xiàn)了不同幅度的上漲。比如來(lái)自江西的松花蛋，現(xiàn)在每斤賣(mài)6.2元，而上周還在5.4元左右，一箱（39斤）就差了30元。鴨蛋上周的批發(fā)價(jià)為每斤5.3元至5.4元，而本周漲到了每斤5.8元。
新發(fā)地市場(chǎng)常務(wù)副總經(jīng)理顧兆學(xué)在分析雞蛋新一輪價(jià)格上漲的原因時(shí)說(shuō)，本次雞蛋價(jià)格上漲和天氣有著密切關(guān)系，這間接導(dǎo)致了養(yǎng)殖戶的“抬價(jià)”行為。
商戶孫申告訴記者：“比如同一個(gè)養(yǎng)殖村，原來(lái)只有一個(gè)人去收購(gòu)雞蛋，價(jià)格基本比較穩(wěn)定，但是如果去兩個(gè)人，為了搶貨源，抬價(jià)的行為就容易發(fā)生。這個(gè)人開(kāi)出每箱145元的收購(gòu)價(jià)格，另一人就會(huì)加價(jià)到每箱146元?！?/p>
此外，“淘雞”季節(jié)到來(lái)，也影響了雞蛋產(chǎn)量。商戶尹鳳枝告訴記者：“每年的這個(gè)時(shí)候，養(yǎng)殖戶都要淘汰一部分老雞，而小雞產(chǎn)蛋量很少，從而在短期內(nèi)也影響了雞蛋的產(chǎn)量，促使價(jià)格上漲。原來(lái)去內(nèi)蒙古的赤峰等地拉雞蛋，很容易就能收滿車(chē)，而現(xiàn)在老是收不到。”
顧兆學(xué)說(shuō)，鑒于目前的這種形勢(shì)，預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格近期很難出現(xiàn)回落，但由于天氣熱的原因，吃雞蛋的顧客也有所減少，雞蛋的上市量基本能滿足首都市場(chǎng)供應(yīng)。
