新華社呼和浩特7月25日電（記者 姚潤豐）農(nóng)業(yè)部將集中展示和推廣先進適用的旱作馬鈴薯高效優(yōu)質(zhì)節(jié)水栽培技術(shù)，加速農(nóng)業(yè)科技成果的集成配套與轉(zhuǎn)化，構(gòu)建現(xiàn)代馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系。
這是記者從近日舉行的全國旱作馬鈴薯節(jié)水高效優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)現(xiàn)場觀摩會上了解到的。
據(jù)介紹，目前馬鈴薯以其糧、菜、飼料和加工原料兼用而成為世界上繼水稻、小麥和玉米后的第四大糧食作物。我國是世界上種植面積最大的國家，2006年種植面積達7800萬畝，幾乎遍及各省區(qū)市，特別是西部干旱地區(qū)，為扶貧和農(nóng)民增收發(fā)揮了關(guān)鍵作用。近年來，我國馬鈴薯加工企業(yè)已達4000至5000家，其中萬噸以上精淀粉加工企業(yè)有30余家，2006年加工能力達100萬噸左右。
農(nóng)業(yè)部科技教育司司長張鳳桐表示，農(nóng)業(yè)部一直高度重視馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把其作為保障糧食安全，調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的一項戰(zhàn)略選擇，正積極推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
他介紹說，目前，與先進國家相比，我國馬鈴薯的總體生產(chǎn)水平還不高，地區(qū)間差異較大，平均單產(chǎn)僅每公頃14噸。科研水平與國外相比仍有較大的差距，特別是缺乏加工專用型品種、高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用不夠、貯藏和加工技術(shù)不過關(guān)。
為此，2003年農(nóng)業(yè)部啟動了“馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)引進、創(chuàng)新和示范推廣”948重大滾動項目，由中國農(nóng)科院牽頭，組織全國主要優(yōu)勢科研力量圍繞馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一些重大關(guān)鍵共性技術(shù)開展引進消化吸收再創(chuàng)新，培育出一大批具有我國自主知識產(chǎn)權(quán)的新品種；同時結(jié)合區(qū)域特征，把引進和業(yè)已形成的先進適用技術(shù)應(yīng)用到了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了強大的技術(shù)支撐。
