新華社北京４月３０日電（記者 張毅）五一黃金周即將來臨，為確保上市銷售食品安全和經(jīng)營安全，穩(wěn)定商品市場供應，保證廣大人民群眾過一個歡樂祥和的假日，商務部發(fā)出通知，要求各地完善應急預案，保障市場供應，強化管理，保證食品安全。
通知指出，各地商務主管部門要完善節(jié)日市場供應應急預案，加強儲備商品管理，做好突發(fā)事件下緊急動用儲備的準備工作。要加強對糧、油、肉、禽、蛋等生活必需品流通企業(yè)的指導，組織企業(yè)積極備貨、增加供應，幫助企業(yè)落實購貨渠道，切實維護生活必需品市場穩(wěn)定。如果發(fā)生生活必需品價格暴漲、群眾搶購等市場異常波動事件，要快速反應，采取積極有效措施妥善處理，同時立即上報上級主管部門，并直接向商務部報告。
通知要求各地商務主管部門節(jié)前集中開展一次肉類、酒類市場專項檢查。要切實加強餐飲等服務業(yè)衛(wèi)生安全管理，重點抓好餐飲企業(yè)特別是中小餐館和“農(nóng)家樂”的衛(wèi)生安全監(jiān)管，防止食物中毒。倡導“綠色消費”和節(jié)假日健康美食風尚。
通知還要求各地商務主管部門做好安全經(jīng)營，規(guī)范促銷行為，加強監(jiān)測，及時掌握節(jié)日市場情況。
