新華社北京４月１６日電（記者周婷玉 吳晶）衛(wèi)生部副部長馬曉偉１６日說：“自加入食品法典委員會以來，特別是加入世界貿(mào)易組織后，衛(wèi)生部積極參與食品法典委員會工作，并不斷加強(qiáng)參與和研究的力度?！逼渲信e辦第一屆食品污染物法典委員會會議就是一個(gè)具體體現(xiàn)。
第一屆食品污染物法典委員會會議１６日在北京開幕，由衛(wèi)生部協(xié)助主持國荷蘭政府舉辦。
馬曉偉在會上說：“食品因受到化學(xué)、生物等影響造成食品中毒、食源性疾病問題突出，各國政府都加強(qiáng)食品安全檢測，參與各項(xiàng)相關(guān)工作?！蔽覈驮鵂款^制定了《減少和預(yù)防樹果中黃曲霉毒素污染的生產(chǎn)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)，參與二惡英等污染物標(biāo)準(zhǔn)制定，提交了天然發(fā)酵醬油中氯丙醇監(jiān)測數(shù)據(jù)等。
荷蘭駐華大使聞岱博介紹，這次會議將重點(diǎn)研究小麥中赭曲霉毒素Ａ限量、罐頭食品（非飲料）和罐頭飲料中錫限量、減低食品中丙烯酰胺良好操作規(guī)范、降低煙熏和直接干燥加工食品中多環(huán)芳烴良好生產(chǎn)規(guī)范等問題。
馬曉偉說，會議的召開不僅對食品污染物法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的制定具有重要意義，而且還有助于推動我國食品衛(wèi)生和食品法典工作的進(jìn)步?！拔覈鴮⒔梃b國際食品安全管理經(jīng)驗(yàn)，努力提高食品安全控制水平?！?/p>
食品法典委員會（簡稱ＣＡＣ）是聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織于１９６２年創(chuàng)建的政府間國際機(jī)構(gòu)，旨在協(xié)調(diào)各成員國食品法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。ＣＡＣ目前共有１７５個(gè)成員國，我國于１９８４年正式加入食品法典委員會。
ＣＡＣ還下設(shè)１０個(gè)綜合委員會，食品污染物法典委員會就是其中之一，負(fù)責(zé)研究降低各種食品污染的危害、控制各類污染因素對食品安全影響等問題。
２００６年，食品法典委員會將原食品添加劑和污染物法典委員會拆分為食品污染物法典委員會和食品添加劑法典委員會，分別由荷蘭和中國承擔(dān)主持國。
據(jù)了解，聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織官員及來自６２個(gè)國家和地區(qū)的２２０余名代表參加了這次會議。其中有來自我國衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、香港特別行政區(qū)食物環(huán)境衛(wèi)生署的１３名代表。
