新華社福州４月５日電（記者 沈汝發(fā)）福州市衛(wèi)生監(jiān)督所日前發(fā)出通知，要求各級衛(wèi)生監(jiān)督所和餐飲單位強化預(yù)防河豚魚中毒的意識，嚴(yán)格禁止加工、經(jīng)營和食用河豚魚。
通知要求，各餐飲單位應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法律、法規(guī)，禁止采購、加工、經(jīng)營、貯存河豚魚，并以告示牌等形式在經(jīng)營場所的明顯位置宣傳禁止加工食用河豚魚；衛(wèi)生部門應(yīng)加強對集貿(mào)市場和餐飲行業(yè)檢查，對非法加工、經(jīng)營河豚魚或河豚魚干的單位和個人依法嚴(yán)處，違法情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，移送司法機關(guān)處理；同時教育消費者不購買、不食用河豚魚，在購買水產(chǎn)品時注意辨別，防止誤食河豚魚，對流動人口加強宣傳，防止撿食、誤食河豚魚內(nèi)臟。
據(jù)專家介紹，春季是河豚魚的旺汛期，也是食用河豚魚導(dǎo)致中毒的高峰期。食用河豚魚后可能發(fā)生河豚毒素中毒，表現(xiàn)為手指、口唇、舌尖麻木，并出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等胃腸道癥狀，后發(fā)展為四肢骨骼肌肉麻痹，出現(xiàn)行走困難，發(fā)聲、呼吸困難，最后因呼吸衰竭死亡。
據(jù)悉，入春以來，福州市已發(fā)生兩起疑似食用河豚魚干食物中毒事件。
