新華社北京２月７日電（林曉鶯）記者７日從鐵道部了解到，鐵道部日前下發(fā)通知，要求加強(qiáng)臨時(shí)旅客列車(chē)和餐車(chē)衛(wèi)生的監(jiān)督管理，嚴(yán)查散裝熟肉制品衛(wèi)生質(zhì)量，保證站車(chē)食品進(jìn)貨渠道安全可靠。
春運(yùn)期間，鐵路每天將增開(kāi)４００多列臨時(shí)旅客列車(chē)，以應(yīng)對(duì)不斷增長(zhǎng)的客流。在大量臨客開(kāi)行的同時(shí)，加強(qiáng)衛(wèi)生管理顯得尤為重要。
鐵道部特別指出，擔(dān)當(dāng)臨客乘務(wù)任務(wù)的客運(yùn)段，在申請(qǐng)臨客列車(chē)衛(wèi)生許可證時(shí)，必須提供臨客列車(chē)開(kāi)行命令、從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)合格證明。同時(shí)，臨客列車(chē)衛(wèi)生管理實(shí)行責(zé)任制，指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)臨客的衛(wèi)生管理工作，重點(diǎn)監(jiān)督檢查衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，冰箱、冰柜要制冷，食品用具要生熟標(biāo)識(shí)齊全，有消毒設(shè)施，確保達(dá)到衛(wèi)生許可證發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)。
針對(duì)站臺(tái)散裝熟肉制品的監(jiān)督管理，鐵道部要求鐵路各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，按照衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的有關(guān)要求，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位合理規(guī)劃經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生設(shè)施和布局，健全散裝熟肉制品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理，落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生防護(hù)措施；各級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)要增加對(duì)站車(chē)散裝熟肉制品的采樣抽檢頻次，凡達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的，一律停止銷(xiāo)售。
據(jù)了解，鐵道部還將加強(qiáng)站車(chē)食品進(jìn)貨渠道管理，檢查站車(chē)食品經(jīng)營(yíng)單位的進(jìn)貨情況，確保食品進(jìn)貨渠道的安全可靠。
