糧食總產(chǎn)、單產(chǎn)多年雄居湖南省首位的湘潭縣，已連續(xù)３年榮獲“全國糧食生產(chǎn)先進縣標(biāo)兵”稱號。今年元旦，大紅喜報貼在了縣委、縣政府大樓門前。
２００６年，湘潭縣糧食總產(chǎn)近９５萬噸，創(chuàng)歷史新高，農(nóng)民人均純收入突破４５００元。當(dāng)?shù)厝罕娬f，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)讓我們從種田的苦澀中品嘗到了豐收的喜悅，如今“糧食有種頭，農(nóng)民有奔頭”。
“鐵?！贝?，插秧變拋秧
傳統(tǒng)耕作方式悄然退出
姜畬鎮(zhèn)梅花村農(nóng)機專業(yè)戶梁澤民這幾年發(fā)了。他家的幾臺農(nóng)機，常年為村民提供耕田、收割、加工一條龍服務(wù)，年收入近１０萬元。見到記者，他一直笑呵呵的，滿臉喜氣。
在湘潭，像梁澤民這樣的農(nóng)機專業(yè)戶有８０００多戶?？h農(nóng)機局的同志介紹說，目前全縣農(nóng)業(yè)機械已達２５．２５萬臺，居湖南各縣市第一，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程基本實現(xiàn)機械化。
響塘鄉(xiāng)陳莆村種糧大戶秦宗喜除自家５畝承包田外，還耕種村里外出務(wù)工戶２０畝，２００６年打了近２萬公斤稻谷。他給我們算了一筆賬，兩季機耕機收、機械植保排灌、運輸加工，共花了４０００多元，看上去成本很高，但省心省力，騰出時間外出打工，“一年賺回上萬元”。
過去，插秧“面朝泥水背朝天”，既費時又累人。泉塘子鄉(xiāng)率先推廣拋秧技術(shù)，起初，鄉(xiāng)農(nóng)技站站長李羅斌帶著技術(shù)人員挨村挨戶做工作，磨破了嘴皮才推廣２０６畝。
“但當(dāng)他們看到拋秧技術(shù)有增產(chǎn)增收、省種省田省肥省工的多重好處后，爭著請我們?nèi)ヅ嘤?xùn)指導(dǎo)?！崩盍_斌說，如今湘潭縣全面普及拋秧技術(shù)。
悄然變革的遠不止這些。湘潭縣組建農(nóng)業(yè)技術(shù)講師團，常年巡回開展技術(shù)講座，推廣各項新型種植生產(chǎn)技術(shù)。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民過去長期憑直觀經(jīng)驗施肥，導(dǎo)致土壤中氮肥含量普遍超標(biāo)，鉀肥匱乏。２００６年全縣推廣測土配方施肥１２０萬畝，平均每畝節(jié)約化肥成本６元，增產(chǎn)糧食２５公斤，僅此一項為農(nóng)民增加效益近５０００萬元。
百萬農(nóng)民廣泛應(yīng)用新的生產(chǎn)方式，為土地等生產(chǎn)要素逐漸向種糧能手集中創(chuàng)造了條件，也使農(nóng)村勞動力大批向城市轉(zhuǎn)移成為現(xiàn)實。目前，全縣已有種植水稻１００畝以上的種糧大戶１２０戶，４０％的農(nóng)村勞動力進城務(wù)工經(jīng)商。
協(xié)會聯(lián)農(nóng)戶，分散變集約
新型組織方式逐漸形成
在響塘鄉(xiāng)，沒有幾個人不認得童杰洪，他以鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)稻米協(xié)會會長的身份，常年忙碌在田間地頭。目前協(xié)會已擁有４５９戶會員，即便農(nóng)閑時節(jié)，也有許多農(nóng)戶來找他。
童杰洪向我們展示了協(xié)會章程，全鄉(xiāng)農(nóng)戶只要種植水稻面積達到１０畝，自愿每年繳納１０元會費，均可入會。協(xié)會統(tǒng)一提供種子、肥料、農(nóng)藥、技術(shù)等生產(chǎn)全過程服務(wù)。
同時，為保證會員批量生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻谷，協(xié)會在生產(chǎn)方面嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：會員必須同協(xié)會簽訂合同，必須使用協(xié)會供應(yīng)或推薦的生產(chǎn)資料，必須按協(xié)會制定下發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程種植。
眼下，像這樣頗具規(guī)模的“優(yōu)質(zhì)稻米協(xié)會”，在湘潭水稻主產(chǎn)區(qū)已有１２家，會員達９萬多戶。在各地“優(yōu)質(zhì)稻米協(xié)會”會員的示范影響下，全縣３０萬農(nóng)戶，紛紛改種協(xié)會推廣的優(yōu)質(zhì)稻品種，全縣早稻優(yōu)質(zhì)稻比例已達七成，晚稻已全面普及優(yōu)質(zhì)稻。
全縣１１０多個農(nóng)民專業(yè)合作組織的興起，不僅使稻米的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有了保障，也為發(fā)展大面積訂單農(nóng)業(yè)贏得主動。２００６年，響塘鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)稻米協(xié)會推廣種植近萬畝“衡晚香３號”優(yōu)質(zhì)稻，在浸種的當(dāng)天，就被聞訊而來的一家米業(yè)加工企業(yè)，以比政府保護價高出２０％的價格簽訂收購合同。專業(yè)合作組織還引起許多水稻育種專家的興趣，他們帶著最新科研成果前來試種。據(jù)湘潭縣糧油站站長蕭柏樹介紹，２００６年，有２００多個水稻新品種在湘潭縣選育試種、有２６個優(yōu)質(zhì)水稻新品種在湘潭展示推廣，為南方稻區(qū)之最。
湘潭縣委書記朱少中認為，農(nóng)民專業(yè)合作組織這種新型生產(chǎn)組織方式，整合千家萬戶的分散生產(chǎn)，是農(nóng)業(yè)由弱變強的出路。
養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)化，加工業(yè)消化
糧食產(chǎn)業(yè)鏈條正在拉長
湘潭既是產(chǎn)糧大縣，也是養(yǎng)豬大縣。２００６年，全縣養(yǎng)殖生豬３５７萬頭，出欄２６７萬頭，平均每個農(nóng)戶養(yǎng)了１１頭生豬，在湖南長期居老大位置。有養(yǎng)豬這個傳統(tǒng)習(xí)慣，湘潭縣每年轉(zhuǎn)化糧食達２６萬噸。
響水鄉(xiāng)青竹村年養(yǎng)生豬１．４萬頭，遠近有名。村黨支部書記盧國良說，糧多了就養(yǎng)豬，豬多了就建沼氣池，有了沼氣做飯燒水就不再砍柴，剩下的沼液、沼渣，用來養(yǎng)魚種菜肥田。
記者在村里轉(zhuǎn)了一圈，果不其然。在湘潭，像青竹這樣的村子有很多。在譚家山鎮(zhèn)，我們遇到了當(dāng)?shù)赜忻酿B(yǎng)豬能手唐令，在他的帶動下，周邊５個鄉(xiāng)鎮(zhèn)１６３２戶成了出欄生豬上百頭的養(yǎng)豬大戶。
湘潭縣分管農(nóng)業(yè)的王永紅副縣長說，養(yǎng)豬盡管為糧食轉(zhuǎn)化作出了貢獻，但全縣每年仍有５０萬噸糧食要找出路。目前，縣里雖說擁有５家稻米加工企業(yè)，但都是小不點兒，年加工能力不過１０多萬噸。
這些年湘潭縣下決心普及優(yōu)質(zhì)雜交稻，市場銷售問題不大，但縣委、縣政府一班人總感覺不踏實。自從有了稻米協(xié)會，培植幾大片無公害稻米生產(chǎn)基地，吸引了不少省內(nèi)外大中型龍頭糧食加工企業(yè)前來考察，省內(nèi)的津津米業(yè)公司等已在湘潭設(shè)點辦廠。
養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)化，加工業(yè)消化，是確保糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收的必由之路，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。對糧食產(chǎn)業(yè)鏈的打造，湘潭人心里很急，他們說，湘潭農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已走向高度專業(yè)化、商品化之路，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化在“十一五”期間必須破繭成蝶。
