新華社鄭州５月２１日電（記者林嵬）在最近于鄭州舉行的“中國小麥產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展論壇”上，農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心研究員王樂凱指出，２００５年度我國優(yōu)質(zhì)小麥播種面積達(dá)１．４億畝，占冬小麥播種面積的４５．３％。據(jù)了解，冬小麥?zhǔn)俏覈←湲a(chǎn)量的“大頭”，占全國小麥總產(chǎn)量的９５％。
據(jù)了解，我國優(yōu)質(zhì)冬小麥主要集中在河南、河北、山東三省，總播種面積達(dá)８７００多萬畝，較上年度增加１１７０多萬畝，預(yù)計(jì)今年河南、河北、山東三省優(yōu)質(zhì)小麥總產(chǎn)量達(dá)２４００多萬噸，占全國小麥總產(chǎn)量的四分之一。
王樂凱指出，國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥面積增加，產(chǎn)量提高，有效提高了國內(nèi)小麥供給，滿足了市場需求，加上進(jìn)口小麥均為優(yōu)質(zhì)小麥，國內(nèi)優(yōu)質(zhì)小麥供給基本得到滿足。
目前我國正在加大對面包用強(qiáng)筋小麥和餅干蛋糕用弱筋小麥的研究和開發(fā)，并已取得顯著成績。據(jù)２００５年專用小麥良種推廣補(bǔ)貼項(xiàng)目及全國小麥品質(zhì)鑒評結(jié)果統(tǒng)計(jì)，達(dá)到國標(biāo)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋的小麥品種（系）已有１２個。
王樂凱指出，我國目前小麥品種質(zhì)量仍存在一些問題，主要是小麥品種總數(shù)太多。我國目前推廣的小麥品種有３００多個，其中４０％的品種推廣面積不到１００萬畝，部分劣質(zhì)品種需要盡快淘汰。（完）
