根據(jù)國務院食品安全委員會辦公室《關于開展2011年食品安全督查工作的通知》安排，由衛(wèi)生部陳嘯宏副部長帶隊，農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局、質檢總局、食品藥品監(jiān)管局和食品安全辦等部門同志組成的第四督查組，于2011年11月3日至8日對河南、山西兩省2011年食品安全工作進行了督導檢查。
督查組分別現(xiàn)場抽查和暗訪了兩省36個食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，在兩省分別召開了由政府食品安全監(jiān)管相關部門、食品行業(yè)組織以及企業(yè)代表參加的座談會，并認真查閱兩省工作檔案資料。認真了解兩省在完善食品安全監(jiān)管體制機制、開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作、清查清繳問題乳粉、加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理工作、食品安全綜合治理工作、嚴厲打擊食品安全違法犯罪情況、食品安全信息公布管理工作、食品安全宣傳教育工作、有獎舉報制度建立情況以及督促企業(yè)落實食品安全主體責任等國務院部署的2011年食品安全十項重點工作開展情況。
督查組結合省政府匯報、座談會、查閱資料以及現(xiàn)場檢查所了解的情況，分別向河南省、山西省政府反饋了督查意見。認為兩省黨委、政府高度重視食品安全工作，加大了對食品違法犯罪行為的打擊力度，食品安全相關監(jiān)管部門結合地方特點，認真開展了食品安全監(jiān)管工作，食品安全長效治理取得了初步成效。陳嘯宏副部長也對兩省今后的食品安全工作提出了意見和建議：一是進一步提高對食品安全重要性和復雜性的認識，不斷提高地方政府對食品安全負總責的責任意識；二是認真總結專項整治工作的經(jīng)驗和不足,針對薄弱環(huán)節(jié)狠抓工作落實；三是進一步加強監(jiān)管能力建設，重視改進監(jiān)管技術和方法；四是充分發(fā)揮各方面力量，采取綜合治理措施，強化企業(yè)主體責任的落實。
