近日，福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布第三季度對福建省企業(yè)生產(chǎn)的水果制品及蔬菜制品質(zhì)量抽查的情況。上季度共抽查全省269家企業(yè)生產(chǎn)的308批次產(chǎn)品。其中，抽查水果干制品49批次，全合格；醬腌菜94批次、蜜餞產(chǎn)品136批次、蔬菜干制品29批次，共有255批次合格。
其中，4家企業(yè)生產(chǎn)的2批次蜜餞、1批次醬腌菜、1批次蔬菜干制品不符合標(biāo)準的規(guī)定。其中，龍海市顏厝合興蜜餞廠生產(chǎn)的“富貴”散裝咸草橄欖（2013－7－23）、晉江市羅山一品香調(diào)味品廠生產(chǎn)的“新健醬園”面豉醬瓜（2013－7－24）被檢出超量使用食品添加劑山梨酸、甜蜜素、安賽蜜，晉江市東陽食品有限公司生產(chǎn)的“百源”散裝話梅蜜餞（2013-7-26）被檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)，說明少數(shù)企業(yè)生產(chǎn)存在食品添加劑使用不規(guī)范行為；德化縣綠源農(nóng)產(chǎn)品責(zé)任有限公司生產(chǎn)的散裝“綠源”筍干（2013-8-5）檢出鉛超標(biāo)，主要原因是企業(yè)原料筍進貨把關(guān)不嚴。
同期，還對61家企業(yè)生產(chǎn)的魚丸等水產(chǎn)加工品62批次，以及197家企業(yè)生產(chǎn)的肉干、肉松、泡鴨爪等肉制品198批次進行了質(zhì)量抽查。抽查結(jié)果顯示，水產(chǎn)加工品受檢批次全合格，肉制品192批次抽樣合格。
6批次不合格的肉制品中，5批次產(chǎn)品超范圍或超量使用食品添加劑山梨酸、日落黃或苯甲酸，分別是：長汀縣飄香食品廠生產(chǎn)的“母親源”泡鴨爪（2013－7－16）、廈門市振坤記養(yǎng)殖有限公司同安分公司生產(chǎn)的“振坤記”同安封肉（2013－7－22）、三明市梅列區(qū)珍德好食品廠生產(chǎn)的“珍德好”泡爪（2013－7－21）、漳平市銘發(fā)食品廠生產(chǎn)的“銘發(fā)”泡鴨爪（2013－7－22）、龍海市海澄紫業(yè)肉制品廠“紫業(yè)”豬肉松（2013－9－3）。此外，龍海市臻品香食品有限公司注冊商標(biāo)為“中美火腿”的中美臺灣香腸（2013-5-20）酸價超標(biāo)，說明企業(yè)生產(chǎn)過程管理控制不到位。（記者 姚瑾）
