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11月13日，山西省副省長王一新先后深入山西老陳醋集團(tuán)有限公司和山西會(huì)館餐飲文化有限公司，就發(fā)展壯大山西醋產(chǎn)業(yè)和振興山西飲食業(yè)進(jìn)行調(diào)研。調(diào)研中，王一新在東湖老陳醋產(chǎn)業(yè)園認(rèn)真觀摩了醋的生產(chǎn)釀造全過程，參觀了山西面食博物館及農(nóng)耕文化展示區(qū)。王一新指出，老陳醋和面食是山西的兩張名片。山西老陳醋要在釀造工藝的先進(jìn)性、產(chǎn)業(yè)研究、保健文化的推廣等方面起到主導(dǎo)作用，加快發(fā)展把山西醋產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。山西面食博物館要借助餐飲推廣我省的晉商文化和旅游名勝景區(qū)，走出一條餐飲、旅游、文化相結(jié)合發(fā)展的新路，使山西的這兩張名片叫響全國。
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