根據(jù)《國家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)2012年餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》精神，云南省食品藥品監(jiān)督管理局全面推進(jìn)餐飲服務(wù)量化分級管理工作。截至上半年，全省持證企業(yè)147735戶，已評定餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理87014戶，覆蓋率達(dá)60%以上，其中：優(yōu)秀等級5682戶、良好等級36226戶、一般等級45106戶，待評定39589戶。
餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級分為動態(tài)等級和年度等級。動態(tài)等級分為優(yōu)秀、良好、一般三個等級，分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示；年度等級則用A、B、C三個字母表示優(yōu)秀、良好、一般三個等級。以后市民就餐時，可通過張貼在大門、大廳上的公示牌來判斷餐館的食品安全等級。
