上海市將對食品生產(chǎn)經(jīng)營嚴重失信的企業(yè)和責任人員建立“黑名單”制度，這些企業(yè)將面臨最嚴處罰和聯(lián)合懲戒。這是市食安辦日前在政協(xié)“加強食品安全監(jiān)管工作”重點提案督辦活動中透露的信息。市食安辦主任閻祖強表示，首批“黑名單”將在本月食品安全周期間公布。
據(jù)介紹，根據(jù)《關于本市食品安全信用體系建設的若干意見》要求，上海將逐步建立信息化的食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量信用檔案，建立完善食品生產(chǎn)企業(yè)“黑名單”制度。5月起，上海市明確在肉類、糧食、乳制品、蔬菜、食用油、禽肉類和淡水魚等七類食品重點企業(yè)開展信用體系試點，覆蓋農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、儲運流通、餐飲消費等全部監(jiān)管環(huán)節(jié)，11種嚴重失信行為的企業(yè)及有關責任人將上名單，并定期向社會公布。其中，故意使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品、超量超范圍使用食品添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)將被列入“黑名單”。
對列入“黑名單”的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，根據(jù)相關法律法規(guī)規(guī)定可以吊銷許可證照的，一律依法吊銷其許可證照。此外，“黑名單”將納入公共信用服務平臺，與行業(yè)準入、融資信貸、稅收、用地審批等掛鉤，失信企業(yè)和個人將在金融、土地、年檢、抽檢、報關等領域受到聯(lián)合懲戒。
對于食品安全源頭管理等問題，市食安辦負責人表示，在過去肉類、蔬菜等產(chǎn)品電子追溯系統(tǒng)基礎上，今年將擴大牛羊肉、淡水魚等重點食品電子追溯系統(tǒng)的覆蓋面。去年上海市完成在94家標準化菜市場、934家標準化超市建設豬肉流通安全信息追溯系統(tǒng)，在154家大賣場、335家標準化菜市場建設蔬菜追溯系統(tǒng)；在部分標準化菜市場試點建設牛肉、水產(chǎn)品、糧食追溯系統(tǒng)。
